Como ya sabréis (o aún no), la nutrición juega un papel fundamental durante todas las etapas de la vida, pero hay algunos puntos críticos, dónde su carencia puede comportar la aparición de enfermedades graves a largo plazo, e incluso a la muerte. Muchos estudios científicos corroboran el importante papel de la nutrición (1) en la prevención de la obesidad (2), la alteración en la memoria y el aprendizaje por deficiencias de hierro (3,4 y 5), entre otros.

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