La dieta dukan promete la perdida de 10 libras en una semana y nunca ganar de nuevo. Usted puede hacerlo si usted sigue las reglas de la dieta afirma el médico general y nutricionista francés Pierre Dukan, quien creó la dieta en 2000.
La magra de proteínas, El salvado de avena, agua, y el ejercicio diario de 20 minutos a pie se encuentran en el corazón de esta dieta. La teoría es que la limitación de los hidratos de carbono obliga a su cuerpo a quemar grasa.
Básicamente, se puede comer cantidades ilimitadas de alimentos, siempre y cuando estén en la lista de alimentos aprobados, que incluye muy pocos hidratos de carbono, en su caso.
Podra comer una gran cantidad de proteínas y salvado de avena.
La dieta tiene cuatro fases.
Durante la fase de «Ataque» (1-10 días), se come toda la proteína magra que pueda manejar, más 1,5 cucharadas de salvado de avena y por lo menos 6 vasos de agua al día.
En la fase de «Crucero» (que puede durar varios meses), se agrega una cantidad ilimitada de verduras sin almidón cada dos días, además de una media cucharada extra de salvado de avena.
Al llegar a la tercera fase, «Consolidación» (5 días por cada libra que ha perdido), usted puede comer verduras todos los días, más un plato de fruta, 2 rebanadas de pan integral y 1 porción de queso duro. Durante esta fase, también puede comer 1 o 2 porciones de alimentos ricos en almidón y 1 o 2 comidas donde puede comer lo que quiera.
La fase final, «Estabilización», tiene que ver con el mantenimiento. Usted puede comer lo que quiera, excepto en un día de la semana donde se siguen las reglas de la fase ataque. En esta fase, también se come 3 cucharadas de salvado de avena al día y caminar 20 minutos todos los días.
El chicle sin azúcar, los edulcorantes artificiales, las especias, el café sin azúcar y el té están permitidos. En cuanto al alcohol, se puede tomar una copa de vino al día durante las fases de consolidación y estabilización.
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