{"id":186,"date":"2014-08-31T16:22:30","date_gmt":"2014-08-31T16:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/?p=186"},"modified":"2014-09-02T21:36:08","modified_gmt":"2014-09-02T21:36:08","slug":"beneficios-de-la-lecitina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/beneficios-de-la-lecitina\/","title":{"rendered":"Beneficios de la lecitina"},"content":{"rendered":"<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"lecitina\" alt=\"lecitina de soja\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn0.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcSidDNu8ZyX4-E1xHU0C8H-22feBLp5JWGS9gU57ydFWfxwt9sh\" width=\"206\" height=\"245\" \/>\u00bfQue es la lecitina?<\/h2>\n<p>La <a title=\"lecitina de soja\" href=\"http:\/\/lalecitinadesoja.com\/\">lecitina<\/a> es un material lip\u00eddico compuesto de colina e inositol, se encuentra en todas las c\u00e9lulas vivas como un componente importante de las membranas celulares, que regulan los nutrientes a entrar y salir de la c\u00e9lula. El t\u00e9rmino \u00ablecitina\u00bb tiene dos definiciones, dependiendo de qu\u00e9 grupo est\u00e1 utilizando el t\u00e9rmino. Los cient\u00edficos definen a la <strong>lecitina<\/strong> como sin\u00f3nimo de la <strong>fosfatidilcolina<\/strong>, el nombre de uno de los fosfol\u00edpidos principales. Por otra parte, los productores de <strong>lecitina para uso comercial<\/strong> utilizan el t\u00e9rmino lecitina para referirse a una compleja mezcla de fosf\u00e1tidos y otras sustancias que contienen fosfatidilcolina.<\/p>\n<h2>Como se vende la lecitina al publico?<\/h2>\n<p>La <strong>lecitina puede ser consumida<\/strong> de forma natural a trav\u00e9s de una dieta que incluya alimentos ricos en lecitina, como la yema de huevo, <strong>soja<\/strong>, cereales, germen de trigo, pescado, legumbres, levadura, y el man\u00ed, por nombrar algunos. Los suplementos de lecitina se venden al p\u00fablico en forma de c\u00e1psulas, polvo o en forma granular. La lecitina se suele tomar en forma de p\u00edldora o mezclado en batidos de salud. Muchas empresas anuncian sus suministros de lecitina como un suplemento diet\u00e9tico en la web.<\/p>\n<p>Estas formas comerciales est\u00e1n altamente filtradas. La forma de suplemento comercial, diet\u00e9tica de lecitina contiene <strong>menos que el 35% de fosfatidilcolina.<\/strong> (Szuhaj, 325) Las diversas sustancias incluidas y las diferentes cantidades de fosfatidilcolina (lecitina \u00abcient\u00edfica\u00bb) depende del m\u00e9todo de su preparaci\u00f3n y la fuente de donde se tom\u00f3 la lecitina. (Hanin, 444) m\u00e1s de la lecitina utilizada comercialmente se deriva de la soja. ( Central de soja). La lecitina tambi\u00e9n se vende al por menor como un agente emulsionante, lo que permite a las grasas pueden dispersar cuando se mezcla con agua. Esta es una gran ayuda en la <strong>producci\u00f3n de alimentos tales como<\/strong> la margarina, la mayonesa, chocolate y productos horneados, ya que mantiene los alimentos se peguen a s\u00ed mismos y otras superficies. La lecitina se utiliza incluso para fines industriales.<\/p>\n<h2>Segun los productores de lecitina, estos son los beneficios que puede llegar a tener?<\/h2>\n<p><strong>La lecitina es promovida como una soluci\u00f3n r\u00e1pida para la p\u00e9rdida de peso<\/strong>, as\u00ed como muchas otras enfermedades y dolencias. Los productores de suplementos de lecitina reclamar que la lecitina tiene un papel beneficioso en:<\/p>\n<ul>\n<li>La salud cardiovascular<\/li>\n<li>El h\u00edgado y la funci\u00f3n celular<\/li>\n<li>el transporte de grasa y metabolismo de las grasas<\/li>\n<li>reproducci\u00f3n y desarrollo infantil<\/li>\n<li>el rendimiento f\u00edsico y la resistencia muscular<\/li>\n<li>la comunicaci\u00f3n celular<\/li>\n<li>mejora en la memoria, el aprendizaje y el tiempo de reacci\u00f3n<\/li>\n<li>el alivio de la artritis<\/li>\n<li>cabello sano y la piel<\/li>\n<li>tratamiento para los c\u00e1lculos biliares<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQue es la lecitina? La lecitina es un material lip\u00eddico compuesto de colina e inositol, se encuentra en todas las c\u00e9lulas vivas como un componente importante de las membranas celulares, que regulan los nutrientes a entrar y salir de la c\u00e9lula. 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