{"id":299,"date":"2014-09-23T00:06:14","date_gmt":"2014-09-23T00:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/?p=299"},"modified":"2014-09-26T00:07:38","modified_gmt":"2014-09-26T00:07:38","slug":"como-seleccionar-y-almacenar-los-platanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/como-seleccionar-y-almacenar-los-platanos\/","title":{"rendered":"Como seleccionar y almacenar los platanos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" alt=\"\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn0.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcQykasl5ta5APF9bSnFVFZqUn7kLkRg7qrq0UiNxjPz6Uwuh8q34w\" width=\"176\" height=\"142\" \/>Los pl\u00e1tanos se recogen del \u00e1rbol cuando todav\u00eda est\u00e1n verdes, no es raro verlos este color en la tienda. En base a su elecci\u00f3n de pl\u00e1tanos, dependiendo de cuando se desea consumir, lo <strong>pl\u00e1tanos con m\u00e1s coloraci\u00f3n verde<\/strong> tardar\u00e1n m\u00e1s en madurar que los m\u00e1s amarillo en la tonalidad y \/ o con manchas marrones.<\/p>\n<p><strong>Los pl\u00e1tanos deben ser firmes<\/strong>, pero no demasiado duros, deben tener un aspecto brillante, y libre de magulladuras u otras lesiones. Sus tallos y consejos deben estar intactos. El tama\u00f1o de la banana no afecta a su calidad, por lo que s\u00f3lo tiene que elegir el tama\u00f1o que mejor se adapte a sus necesidades.<\/p>\n<p>Aunque los pl\u00e1tanos parecen resistentes, son en realidad muy fr\u00e1giles y se debe tener cuidado en su almacenamiento. Deben dejarse madurar a temperatura ambiente y no deben ser sometidos a temperaturas excesivamente calientes o fr\u00edas. Los pl\u00e1tanos verdes no deben colocarse en el refrigerador, ya que esto interrumpe el proceso de maduraci\u00f3n hasta el punto de que no va a ser capaz de reanudar incluso si los pl\u00e1tanos son devueltos a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>Si usted necesita <strong>acelerar el proceso de maduraci\u00f3n<\/strong>, puede colocar los pl\u00e1tanos en una bolsa de papel o envolverlos en papel de peri\u00f3dico, a\u00f1adiendo una manzana para acelerar el proceso. Pl\u00e1tanos maduros que no se van a consumir durante unos d\u00edas se pueden colocar en el refrigerador. Mientras que su c\u00e1scara puede oscurecerse, la carne no se ver\u00e1 afectada. Para el m\u00e1ximo sabor al consumir bananas refrigerados, sacarlos de la nevera y permitir que vuelvan a la temperatura ambiente. Para la mayor\u00eda de los antioxidantes, comer fruta totalmente madura.<\/p>\n<p><strong>Los pl\u00e1tanos tambi\u00e9n pueden ser congelados<\/strong> y se mantendr\u00e1n durante unos 2 meses. De cualquier pur\u00e9 ellos antes de congelar o simplemente retire la c\u00e1scara y envolver los pl\u00e1tanos en una envoltura de pl\u00e1stico. Para evitar la decoloraci\u00f3n, a\u00f1adir un poco de jugo de lim\u00f3n antes de la congelaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pl\u00e1tanos se recogen del \u00e1rbol cuando todav\u00eda est\u00e1n verdes, no es raro verlos este color en la tienda. En base a su elecci\u00f3n de pl\u00e1tanos, dependiendo de cuando se desea consumir, lo pl\u00e1tanos con m\u00e1s coloraci\u00f3n verde tardar\u00e1n m\u00e1s en madurar que los m\u00e1s amarillo en la tonalidad y \/ o con manchas marrones. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3560,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1544712,186832],"tags":[],"class_list":["post-299","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentos-con-beneficios","category-frutas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3560"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=299"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":302,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299\/revisions\/302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/actualidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}