{"id":73,"date":"2013-04-13T11:11:07","date_gmt":"2013-04-13T11:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/?page_id=73"},"modified":"2014-01-28T11:26:12","modified_gmt":"2014-01-28T11:26:12","slug":"dulces-saludables","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/recetario-2\/dulces-saludables\/","title":{"rendered":"Dulces saludables"},"content":{"rendered":"<h6 style=\"text-align: justify\"><span style=\"text-decoration: underline;color: #0000ff\"><strong>Bizcocho de naranja\u00a0<\/strong><\/span><\/h6>\n<p>Un delicioso bizcocho para los d\u00edas invernales.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Ingredientes<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Una naranja<\/li>\n<li>Tres huevos<\/li>\n<li>170g de harina integral<\/li>\n<li>150g de az\u00facar<\/li>\n<li>60g de aceite de oliva<\/li>\n<li>Un sobre de levadura qu\u00edmica<\/li>\n<li>Az\u00facar glas (para decorar)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Elaboraci\u00f3n<\/p>\n<p>Este bizcochco se elbora de manera muy sencilla y r\u00e1pido<\/p>\n<ol>\n<li>Lavar y corta la naranja. Poner en un bol la naranja, los huevos, el azucar y el aceite. \u00a0Mezlcar todo con un batidara hasta que se consiga una masa homog\u00e9nea<\/li>\n<li>A la mezcla anterior a\u00f1adir la harina tamizada junto con la levadura en movimientos envolventes.<\/li>\n<li>Engrasa un molde con aceite de oliva y un poco de harina. Verter la masa del bizcocho<\/li>\n<li>Introducir el bizcocho en el horno a 180\u00aa durante 40min.<\/li>\n<li>Pasado ese tiempo dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con az\u00facar glas.<\/li>\n<\/ol>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><span style=\"text-decoration: underline;color: #333399\"><strong>TARTA DE MANZANA\u00a0<\/strong><\/span><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: justify\">Un tarta deliciosa y sana a la vez!!<\/h6>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"text-decoration: underline\">Ingredientes:<\/span><\/span><\/strong><\/h6>\n<p><em>Para la masa:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>70ml de aceite de oliva<\/li>\n<li>80ml de mistela o agua o vino blanco<a href=\"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/files\/2013\/04\/Tarta-de-manzana.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-228\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/files\/2013\/04\/Tarta-de-manzana-224x300.jpg\" width=\"202\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/files\/2013\/04\/Tarta-de-manzana-224x300.jpg 224w, https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/files\/2013\/04\/Tarta-de-manzana.jpg 553w\" sizes=\"auto, (max-width: 202px) 100vw, 202px\" \/><\/a><\/li>\n<li>110 g de harina blanca y 90 g de harina integral (un poco mas si hace falta)<\/li>\n<li>Una cuchada sopera de az\u00facar<\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>Una cucharada de caf\u00e9 de levadura de reposter\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Para el relleno<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>6 manzanas Golden<\/li>\n<li>60g de az\u00facar moreno<\/li>\n<li>Una cucharada sopera de canela<\/li>\n<li>Un poco de alm\u00edbar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline\">Elaboraci\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Para la masa<\/p>\n<ol>\n<li>Poner la harina, la levadura, el az\u00facar y la sal en un bol, mezclar y a\u00f1adir el aceite y la mistela, ir removiendo y mezclando bien con una esp\u00e1tula o con las manos. Tiene que quedar una masa el\u00e1stica y que no se pegue en las manos.<\/li>\n<li>Luego se estira un poco con el rodillo y se pone en el molde y con la ayuda de las manos o el dorso de una cuchara se va aplanado la base y se hacen los bordes<\/li>\n<\/ol>\n<p>Para hacer el relleno<\/p>\n<ol>\n<li>Pelar las manzanas y descorazonarlas, la primera manzana se ralla sobre la masa y se espolvorea un poco de az\u00facar y canela (el az\u00facar y la canela, mezclar previamente para que quede homog\u00e9nea).<\/li>\n<li>Cortar las medinas manzanas en rodajas finas y sin desmontarlas. La forma de media manzana se pone sobre la masa solap\u00e1ndose.<\/li>\n<li>Espolvorear con el resto de az\u00facar y canela y untar con un poco de alm\u00edbar.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Introducir en el horno precalentado a 180\u00ba con calor arriba y abajo. Hornear unos 45-60 min. Cinco minutos antes de finalizar el horneado con un brocha pintar las manzanas con el jugo que se queda a los lados.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><\/h3>\n<h6 style=\"text-align: justify\"><span style=\"text-decoration: underline;color: #333399\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\">Puding ligero de fresa<\/span><\/strong><\/span><\/h6>\n<h1 style=\"text-align: justify\"><span style=\"text-decoration: underline;color: #333399\"><strong><\/strong><strong><span><span>Ingredientes (molde 1 litr<\/span>o)<\/span><\/strong><\/span><\/h1>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>625 ml. de leche desnatada<\/li>\n<li>200 gramos de fresas (y unas pocas m\u00e1s para acompa\u00f1ar)<\/li>\n<li>80 gramos de az\u00facar moreno, extracto vainilla<\/li>\n<li>10-12 rebanadas de pan duro<\/li>\n<li>caramelo l\u00edquido<\/li>\n<li>4 huevos (L)<\/li>\n<\/ul>\n<h1 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #333399\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\">Elaboraci\u00f3n<\/span><\/strong><\/span><\/h1>\n<ol>\n<li>Pon en el vaso de la batidora medio litro de leche, la mitad del az\u00facar, el extracto de vainilla y las fresas, previamente lavadas y sin ped\u00fanculo. Tritura hasta obtener un batido y vi\u00e9rtelo en una bandeja con un poco de altura, en el que pondr\u00e1s el pan a remojar.<\/li>\n<li>Corta el pan en rebanadas, puedes darles el grosor que desees, incluso puedes cortar el pan en dados si lo deseas. A continuaci\u00f3n, ponlo en la leche para que se empapen bien, seg\u00fan lo seco que est\u00e9 el pan, pueden estar una media hora absorbiendo \u2018leche de fresa\u2019.<\/li>\n<li>Prepara un molde unt\u00e1ndolo con caramelo l\u00edquido, puede ser una flanera, un molde tipo cake, un molde de charlota\u2026 seg\u00fan la forma que le quieras dar. Coloca las rebanadas de pan montando unas sobre otras si eliges un molde estrecho y alto, como nosotros.<\/li>\n<li>Pasa la leche que ha quedado en la bandeja al vaso de la batidora, a\u00f1ade los huevos y el resto de leche y de az\u00facar. Bate hasta que obtengas una crema y vi\u00e9rtela sobre el pan (debe cubrirlo), coloca si es necesario algo de peso para que mantenga el pan sumergido.<\/li>\n<li>Enciende el horno a 175\u00ba C con calor arriba y abajo, introduce una bandeja con profundidad llena de agua para hacer el pudin al ba\u00f1o maria. Cuando el horno est\u00e9 caliente, introduce el molde tapado con papel de aluminio en la bandeja con agua. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.<\/li>\n<li>Retira el pudin de pan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Despu\u00e9s p\u00e1salo al frigor\u00edfico y d\u00e9jalo reposar unas horas.<\/li>\n<\/ol>\n<h1 style=\"text-align: justify\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;color: #000080\">Presentaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h1>\n<p style=\"text-align: justify\">Cuando lo desmoldes, c\u00fabrelo con fresas laminadas y espolvorea un poco de az\u00facar glas. Esto puedes hacerlo una vez cortadas las porciones o en el pudin entero si lo vas a servir en el centro de la mesa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/files\/2013\/04\/puding-de-fresa2.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-88\" alt=\"\" src=\"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/files\/2013\/04\/puding-de-fresa2.png\" width=\"210\" height=\"141\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bizcocho de naranja\u00a0 Un delicioso bizcocho para los d\u00edas invernales. 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