{"id":468,"date":"2013-12-16T06:03:33","date_gmt":"2013-12-16T06:03:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/?p=468"},"modified":"2013-12-16T09:43:35","modified_gmt":"2013-12-16T09:43:35","slug":"menu-de-nochebuena-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/2013\/12\/16\/menu-de-nochebuena-3\/","title":{"rendered":"Men\u00fa de Nochebuena"},"content":{"rendered":"

\"IMG_1272\"<\/a>Entrantes<\/span><\/i><\/strong><\/p>\n

<\/i>Tomates rellenos de arroz, y frutos secos.<\/i><\/strong><\/p>\n

– <\/b>Ingredientes (1 Persona):<\/b><\/p>\n

1\/2 tomate, 15g arroz integral, 5 gramos de pi\u00f1ones, 5 gramos de pasas, 5g aceite, \u00bc cebolla, Sal, pimienta, menta picada, perejil picado.<\/p>\n

– Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Ponemos a hervir el arroz.<\/li>\n
  2. Partimos el tomate por la mitad, y le extraemos la pulpa y semillas.<\/li>\n
  3. Una vez hervido el arroz le a\u00f1adimos la cebolla picada, menta, perejil picado, pi\u00f1ones y pasas y salpimentamos. Rellenamos los tomates con esta mezcla.<\/li>\n
  4. Ponemos los tomates, y le echamos por encima una gota de aceite, en una bandeja del horno con un poco de agua en la bandeja. Y los introducimos en el horno a 180\u00ba durante unos 45 minutos<\/li>\n<\/ol>\n

    Valoraci\u00f3n nutricional<\/b><\/p>\n

    \n\n\n\n\n\n
    Kcal<\/td>\nHidratos de Carbono<\/td>\nProte\u00ednas<\/td>\nL\u00edpidos<\/td>\nGrasa Saturada<\/td>\nGrasa insaturada<\/td>\nColesterol<\/td>\nFibra<\/td>\nHierro<\/td>\n<\/tr>\n
    Kcal<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\n<\/tr>\n
    163<\/td>\n18,1<\/td>\n2,7<\/td>\n8,9<\/td>\n1,1<\/td>\n7,2<\/td>\n0<\/td>\n2,3<\/td>\n1,1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

    Champi\u00f1ones a la cerveza con aroma de cilantro<\/span><\/strong><\/p>\n

    – <\/b><\/i>Ingredientes ( Para 1 persona):<\/b><\/p>\n

    75 g champi\u00f1ones, 30 jam\u00f3n serrano, 20 g de cebolla, 100 ml de cerveza sin alcohol, 5 g aceite de oliva, sal, pimienta y cilantro.<\/p>\n

    – Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

      \n
    1. Salteamos el jam\u00f3n troceado a tacos, despu\u00e9s a\u00f1adimos la cebolla muy fina y cuando este dorado a\u00f1adimos los champi\u00f1ones.<\/li>\n
    2. A\u00f1adimos una ramita de cilantro y la cerveza sin alcohol, lo dejamos que reduzca a fuego lento.<\/li>\n
    3. Salpimentamos y servimos.<\/li>\n<\/ol>\n

      Valoraci\u00f3n nutricional<\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n
      Kcal<\/b><\/td>\nHidratos Carbono<\/b><\/td>\nProte\u00ednas<\/b><\/td>\nL\u00edpidos<\/b><\/td>\nGrasa Saturada<\/b><\/td>\nGrasa insaturada<\/b><\/td>\nColesterol<\/b><\/td>\nFibra<\/b><\/td>\nHierro<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
      Kcal<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\n<\/tr>\n
      160<\/td>\n7,6<\/td>\n9<\/td>\n10<\/td>\n2,4<\/td>\n7<\/td>\n14<\/td>\n1,9<\/td>\n0,9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Segundo<\/i><\/i><\/strong><\/span><\/p>\n

      \"IMG-20131203-WA0004\"<\/a><\/p>\n

      Salm\u00f3n con frutas<\/i><\/strong><\/p>\n

      \u00a0– <\/i><\/b>Ingredientes (Para 1 persona):<\/b><\/p>\n

      100 g de lomo de salm\u00f3n salvaje, 20 g de aguacate, 3 uvas negras, 1\/2 mandarina, \u00bc de cebolla, perejil, 5 g de aceite, sal.<\/p>\n

      – Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

        \n
      1. Hacer el salm\u00f3n a la plancha<\/li>\n
      2. Pelar y trocear el aguacate, las uvas, y la mandarina, mezclar y a\u00f1adir un poco de aceite y sal<\/li>\n
      3. \u00a0Emplatar y servir.<\/li>\n<\/ol>\n

        Valoraci\u00f3n nutricional<\/b><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n
        Kcal<\/b><\/td>\nHidratos Carbono<\/b><\/td>\nProte\u00ednas<\/b><\/td>\nL\u00edpidos<\/b><\/td>\nGrasa Saturada<\/b><\/td>\nGrasa insaturada<\/b><\/td>\nColesterol<\/b><\/td>\nFibra<\/b><\/td>\nHierro<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
        Kcal<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\n<\/tr>\n
        302<\/td>\n12,8<\/td>\n21,2<\/td>\n18,5<\/td>\n3,2<\/td>\n13,5<\/td>\n50<\/td>\n1,6<\/td>\n1,2<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

         <\/p>\n

        Postre:<\/i><\/strong><\/span><\/p>\n

        \u00a0<\/i>Sorbete de c\u00edtricos:<\/i><\/strong><\/p>\n

        \u00a0– <\/i><\/b>Ingredientes (para 1 persona):<\/b><\/p>\n

        25 ml de cava, 50 ml zumo de naranja, 15 ml zumo de lim\u00f3n, 13 g de az\u00facar, 12 ml de agua, 1 clara de huevo, hierbabuena.<\/p>\n

        – Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

          \n
        1. Calentamos el agua con el az\u00facar, hasta formar un alm\u00edbar. Y dejamos reposar y a\u00f1adimos en zumo de naranja, lim\u00f3n y el ron. Removemos la mezcla y a\u00f1adimos el cava.<\/li>\n
        2. Montamos la clara a punto de nieve, y lo mezclamos con el l\u00edquido con cuidado hasta formar una crema ligera. Y lo guardamos en el congelador<\/li>\n
        3. A las dos horas de estar en el congelador lo movemos, para evitar la formaci\u00f3n de cristales, cuatro horas despu\u00e9s repetimos este paso.<\/li>\n
        4. Al d\u00eda siguiente ya est\u00e1 listo para servir.<\/li>\n<\/ol>\n

          Valoraci\u00f3n nutriciona<\/span>l<\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n
          Kcal<\/b><\/td>\nHidratos Carbono<\/b><\/td>\nProte\u00ednas<\/b><\/td>\nL\u00edpidos<\/b><\/td>\nGrasa Saturada<\/b><\/td>\nGrasa insaturada<\/b><\/td>\nColesterol<\/b><\/td>\nFibra<\/b><\/td>\nHierro<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
          Kcal<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\n<\/tr>\n
          140<\/td>\n24,6<\/td>\n2,7<\/td>\n0,1<\/td>\n0<\/td>\n0<\/td>\n0<\/td>\n0,1<\/td>\n0,4<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

           <\/p>\n

          Valoraci\u00f3n nutricional del men\u00fa completo.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
          Kcal<\/b><\/td>\nHidratos de Carbono<\/b><\/td>\nProte\u00ednas<\/b><\/td>\nL\u00edpidos<\/b><\/td>\nGrasa Saturada<\/b><\/td>\nGrasa insaturada<\/b><\/td>\nColesterol<\/b><\/td>\nFibra<\/b><\/td>\nHierro<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
          Kcal<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\ng<\/td>\nmg<\/td>\n<\/tr>\n
          765<\/td>\n63,1<\/td>\n35,6<\/td>\n37,5<\/td>\n6,7<\/td>\n27,7<\/td>\n64<\/td>\n5,9<\/td>\n3,6<\/td>\n<\/tr>\n
          <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Entrantes Tomates rellenos de arroz, y frutos secos. – Ingredientes (1 Persona): 1\/2 tomate, 15g arroz integral, 5 gramos de pi\u00f1ones, 5 gramos de pasas, 5g aceite, \u00bc cebolla, Sal, pimienta, menta picada, perejil picado. – Elaboraci\u00f3n: Ponemos a hervir … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3047,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[676],"tags":[],"class_list":["post-468","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3047"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=468"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":481,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468\/revisions\/481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/alinua\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}