{"id":98,"date":"2013-01-27T18:18:36","date_gmt":"2013-01-27T18:18:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/?p=98"},"modified":"2013-01-28T08:21:36","modified_gmt":"2013-01-28T08:21:36","slug":"el-helado-ibi-y-jijona-cuna-del-helado-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/2013\/01\/27\/el-helado-ibi-y-jijona-cuna-del-helado-en-espana\/","title":{"rendered":"El helado. Ibi y Jijona cuna del helado en Espa\u00f1a."},"content":{"rendered":"<p>Bibliograf\u00eda: CASTELL\u00d3 CANDELA, Antonio. El helado. Dep\u00f3sito en l\u00ednea:\u00a0http:\/\/www.anhcea.com\/cuna.php<\/p>\n<p>El sorbete fue introducido por los \u00e1rabes, que significa &#8220;Bebida Dulce&#8221; y en su inicio era una mezcla de nieve con zumo de frutas y miel.<\/p>\n<p>Se sabe que el beber fr\u00edo es del siglo XVI, donde se crearon los &#8220;pous de neu&#8221; para conservar nieve para helado, lo que llevo ha comercio de nieve para conservaci\u00f3n de alimentos, enfermedades y alivio de calores. En Ibi y Jijona la elaboraci\u00f3n del helado se hizo arte. Estas dos comunidades tenian m\u00e1s coincidencias conocidas ahora por Antonio Castell\u00f3 Candela. En su libro\u00a0<em>IBI, DE LLOC A VILA REIAL, descubre documentos perdidos de hace 500 a\u00f1os donde explica como Ibi pasa a ser una Villa Real .<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bibliograf\u00eda: CASTELL\u00d3 CANDELA, Antonio. El helado. Dep\u00f3sito en l\u00ednea:\u00a0http:\/\/www.anhcea.com\/cuna.php El sorbete fue introducido por los \u00e1rabes, que significa &#8220;Bebida Dulce&#8221; y en su inicio era una mezcla de nieve con zumo de frutas y miel. Se sabe que el beber fr\u00edo es del siglo XVI, donde se crearon los &#8220;pous de neu&#8221; para conservar nieve [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2850,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[181293],"tags":[1360,225311],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articulos-electronicos","tag-arte","tag-helado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2850"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":133,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}