{"id":98,"date":"2013-01-27T18:18:36","date_gmt":"2013-01-27T18:18:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/?p=98"},"modified":"2013-01-28T08:21:36","modified_gmt":"2013-01-28T08:21:36","slug":"el-helado-ibi-y-jijona-cuna-del-helado-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/2013\/01\/27\/el-helado-ibi-y-jijona-cuna-del-helado-en-espana\/","title":{"rendered":"El helado. Ibi y Jijona cuna del helado en Espa\u00f1a."},"content":{"rendered":"<p>Bibliograf\u00eda: CASTELL\u00d3 CANDELA, Antonio. El helado. Dep\u00f3sito en l\u00ednea:\u00a0http:\/\/www.anhcea.com\/cuna.php<\/p>\n<p>El sorbete fue introducido por los \u00e1rabes, que significa \u00abBebida Dulce\u00bb y en su inicio era una mezcla de nieve con zumo de frutas y miel.<\/p>\n<p>Se sabe que el beber fr\u00edo es del siglo XVI, donde se crearon los \u00abpous de neu\u00bb para conservar nieve para helado, lo que llevo ha comercio de nieve para conservaci\u00f3n de alimentos, enfermedades y alivio de calores. En Ibi y Jijona la elaboraci\u00f3n del helado se hizo arte. Estas dos comunidades tenian m\u00e1s coincidencias conocidas ahora por Antonio Castell\u00f3 Candela. En su libro\u00a0<em>IBI, DE LLOC A VILA REIAL, descubre documentos perdidos de hace 500 a\u00f1os donde explica como Ibi pasa a ser una Villa Real .<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bibliograf\u00eda: CASTELL\u00d3 CANDELA, Antonio. El helado. Dep\u00f3sito en l\u00ednea:\u00a0http:\/\/www.anhcea.com\/cuna.php El sorbete fue introducido por los \u00e1rabes, que significa \u00abBebida Dulce\u00bb y en su inicio era una mezcla de nieve con zumo de frutas y miel. Se sabe que el beber fr\u00edo es del siglo XVI, donde se crearon los \u00abpous de neu\u00bb para conservar nieve [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2850,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[181293],"tags":[1360,225311],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articulos-electronicos","tag-arte","tag-helado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2850"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":133,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/antoniocastello\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}