{"id":1600,"date":"2011-04-18T09:38:08","date_gmt":"2011-04-18T07:38:08","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/?p=1600"},"modified":"2012-02-28T16:06:34","modified_gmt":"2012-02-28T15:06:34","slug":"calorias-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/2011\/04\/18\/calorias-de-calidad\/","title":{"rendered":"Calor\u00edas de calidad"},"content":{"rendered":"<p>&#8220;<strong>Calor\u00edas de calidad : tablas para elegir alimentos saludables, bajos en calor\u00edas y ricos en nutrientes<\/strong>&#8221; escrito por Kirsten Hartvig.<\/p>\n<blockquote><p>&#8211; Un an\u00e1lisis de los aspectos b\u00e1sicos de la alimentaci\u00f3n y las dietas saludables.<br \/>\n&#8211; Informaci\u00f3n sobre calor\u00edas, carbohidratos, prote\u00ednas, grasas, vitaminas, minerales, oligoelementos.<br \/>\n&#8211; M\u00e1s de 600 elementos de todos los grupos de alimentaci\u00f3n: frutas, hortalizas, carnes, frutos secos, cereales, pescados, mariscos, alimentos procesados, bebidas.<\/p><\/blockquote>\n<p>Por lo general se utilizan las tablas cal\u00f3ricas para llevar el control del n\u00famero de calor\u00edas, con independencia de su procedencia, lo que a veces se traduce en dietas bajas en calor\u00edas, pero con un <strong>valor nutricional escaso<\/strong>. Este libro identifica las calor\u00edas de calidad: las procedentes de <strong>alimentos ricos en nutrientes esenciales<\/strong> para mantenerse sano: prote\u00ednas, grasas (\u00e1cidos grasos esenciales), carbohidratos, vitaminas y minerales.<\/p>\n<p><strong>Para disfrutar de buena salud deber\u00edamos proponernos consumir determinadas cantidades de cada nutriente todos los d\u00edas<\/strong>. Estas tablas permiten combinar los alimentos para maximizar la ingesta de nutrientes y, a la vez, llevar el control del n\u00famero de calor\u00edas ingeridas: <strong>una gu\u00eda esencial para mantener un peso \u00f3ptimo, pero de forma saludable<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00c9ste libro lo puedes encontrar en el <a href=\"http:\/\/gaudi.ua.es\/uhtbin\/cgisirsi\/0\/x\/0\/05?searchdata1=978-84-8076-727-9{020}\">cat\u00e1logo<\/a>, junto con otros de <a href=\"http:\/\/gaudi.ua.es\/uhtbin\/cgisirsi\/0\/x\/0\/05?searchdata1=Nutricion{650}\">nutrici\u00f3n<\/a> y <a href=\"http:\/\/gaudi.ua.es\/uhtbin\/cgisirsi\/0\/x\/0\/05?searchdata1=Alimentos+Composicion{650}\">composici\u00f3n de alimentos<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.blume.net\/312-3480-large\/calorias-de-calidad.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Calor\u00edas de calidad : tablas para elegir alimentos saludables, bajos en calor\u00edas y ricos en nutrientes&#8221; escrito por Kirsten Hartvig. &#8211; Un an\u00e1lisis de los aspectos b\u00e1sicos de la alimentaci\u00f3n y las dietas saludables. &#8211; Informaci\u00f3n sobre calor\u00edas, carbohidratos, prote\u00ednas, grasas, vitaminas, minerales, oligoelementos. &#8211; M\u00e1s de 600 elementos de todos los grupos de alimentaci\u00f3n: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":732,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[969,967],"tags":[20113,1654],"class_list":["post-1600","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-areas-tematicas","category-fondos-bibliograficos","tag-composicion-de-alimentos","tag-nutricion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/732"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1600"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2167,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1600\/revisions\/2167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}