{"id":1607,"date":"2011-05-09T09:22:36","date_gmt":"2011-05-09T07:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/?p=1607"},"modified":"2011-03-25T18:37:53","modified_gmt":"2011-03-25T17:37:53","slug":"hecho-a-mano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/2011\/05\/09\/hecho-a-mano\/","title":{"rendered":"Hecho a mano"},"content":{"rendered":"<p>&#8220;<strong>Hecho a mano<\/strong>&#8221; por <a href=\"http:\/\/www.danlepard.com\/\">Dan Lepard<\/a>.<\/p>\n<p>Hecho a mano es una <strong>colecci\u00f3n de recetas, vivencias personales y fotograf\u00edas<\/strong> que muestran panes y panaderos caseros de toda Europa en un viaje que recorre desde Irlanda hasta Ucrania.<\/p>\n<p>Las <strong>m\u00e1s de 80 recetas<\/strong> inspiradas por los panaderos retratados, ofrecen una visi\u00f3n novedosa de los m\u00e9todos e ingredientes tradicionales. Su mezcla de historia e innovaci\u00f3n seducir\u00e1 tanto al panadero experto como a toda una nueva generaci\u00f3n dispuesta a descubrir el sencillo placer de hornear uno mismo su primer pan en casa.<\/p>\n<p>Gracias a su detalle e inmediatez, las fotogra\u00edas del propio autor nos permiten situarnos junto al panadero justo en el momento de mezclar los ingredientes o de sacar el pan reci\u00e9n hecho del horno, <strong>ayud\u00e1ndonos a comprender c\u00f3mo se elaboran cada uno de estos apetitosos panes<\/strong>.<\/p>\n<p>Para leer \u00e9ste delicioso libro, consulta el <a href=\"http:\/\/gaudi.ua.es\/uhtbin\/cgisirsi\/0\/x\/0\/05?searchdata1=978-84-938081-0-5{020}\">cat\u00e1logo<\/a>. Tambi\u00e9n puedes consultar otros libros sobre <a href=\"http:\/\/gaudi.ua.es\/uhtbin\/cgisirsi\/0\/x\/0\/05?searchdata1=Pan+Historia{650}\">historia del pan<\/a>.<\/p>\n<blockquote><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.leqtoruniversal.com\/imagenes\/HAM_libro_grande.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<em>\u00abTienes en tus manos el mejor libro de pan que se ha escrito nunca: no se te ocurra dejarlo en el estante, c\u00f3mpralo, ll\u00e9valo a casa y goza como un condenado. \u00a1Viva el pan verdadero!\u00bb David de Jorge <\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Hecho a mano&#8221; por Dan Lepard. Hecho a mano es una colecci\u00f3n de recetas, vivencias personales y fotograf\u00edas que muestran panes y panaderos caseros de toda Europa en un viaje que recorre desde Irlanda hasta Ucrania. Las m\u00e1s de 80 recetas inspiradas por los panaderos retratados, ofrecen una visi\u00f3n novedosa de los m\u00e9todos e ingredientes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":732,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[969,967],"tags":[20115],"class_list":["post-1607","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-areas-tematicas","category-fondos-bibliograficos","tag-historia-del-pan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/732"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1607"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1612,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1607\/revisions\/1612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibciencias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}