{"id":19711,"date":"2017-10-11T08:54:27","date_gmt":"2017-10-11T06:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibliotecauniversitaria\/?p=19711"},"modified":"2021-05-26T09:53:03","modified_gmt":"2021-05-26T07:53:03","slug":"un-nuevo-libro-transgenicos-sin-miedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibliotecauniversitaria\/2017\/10\/11\/un-nuevo-libro-transgenicos-sin-miedo\/","title":{"rendered":"Un nuevo libro: Transg\u00e9nicos sin miedo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19714 alignleft\" src=\"https:\/\/blogs.ua.es\/bibliotecauniversitaria\/files\/2017\/10\/portada_transgenicos-sin-miedo_jm-mulet_201703211836-e1507625307881.jpg\" alt=\"\" width=\"296\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Sinopsis<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La alimentaci\u00f3n y los transg\u00e9nicos se han convertido en uno de los debates cient\u00edficos por excelencia en Espa\u00f1a y el mundo entero en los \u00faltimos a\u00f1os. La manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica de los alimentos es hoy uno de los mayores tab\u00faes en nuestra sociedad. Los grupos ecologistas han organizado campa\u00f1as contra ellos y contra sus supuestas consecuencias negativas para la salud. \u00bfPero alguien se ha preguntado cu\u00e1les son los beneficios de los transg\u00e9nicos y de los avances cient\u00edficos aplicados a la alimentaci\u00f3n? \u00bfQu\u00e9 opinan los cient\u00edficos acerca de este tema? \u00bfTenemos toda la informaci\u00f3n que necesitamos para poder juzgar por nosotros mismos? \u00bfO estamos sometidos a la influencia de intereses cruzados que nada tienen que ver con lo que nos conviene o no?<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>El autor<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>M. Mulet<\/strong> (Denia, 1973) es licenciado en qu\u00edmica y doctor en bioqu\u00edmica y biolog\u00eda molecular por la Universidad de Valencia. Profesor de biotecnolog\u00eda en la Universidad Polit\u00e9cnica de Valencia, dirige una l\u00ednea de investigaci\u00f3n en el Instituto de Biolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas que trata de desarrollar plantas tolerantes a la sequ\u00eda o al fr\u00edo. Tambi\u00e9n dirige el M\u00e1ster en Biotecnolog\u00eda Molecular y Celular de Plantas. En su faceta de divulgador cient\u00edfico, ha publicado los libros <em>Los productos naturales \u00a1vaya timo!<\/em>, <em>Comer sin miedo<\/em> (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano) y Medicina sin enga\u00f1os. Adem\u00e1s, es autor de la secci\u00f3n \u00abCiencia sin ficci\u00f3n\u00bb en El Pa\u00eds Semanal, del blog Tomates con genes y tuitero compulsivo.<\/p>\n<p>Rese\u00f1a cogida de la <a href=\"https:\/\/www.planetadelibros.com\/libro-transgenicos-sin-miedo\/250381#soporte\/250381\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Editorial Planeta de Libros<\/a><\/p>\n<p>Esta obra, <em><a href=\"https:\/\/cat.biblioteca.ua.es\/permalink\/34CVA_UA\/mcr823\/alma991000194369706257\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Transg\u00e9nicos sin miedo : todo lo que necesitas saber sobre ellos de la mano de la ciencia<\/a>, <\/em>la puedes encontrar en la <a href=\"https:\/\/biblioteca.ua.es\/es\/ciencias\/biblioteca-de-ciencias.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Biblioteca de Ciencias<\/a>. Y m\u00e1s obras de <a href=\"https:\/\/cat.biblioteca.ua.es\/discovery\/search?query=any,contains,Mulet,%20J.%20M.&amp;tab=Coleccion_impresa_audiovisual&amp;search_scope=Coleccion_impresa_audiovisual&amp;vid=34CVA_UA:VU1&amp;facet=creator,include,Mulet,%20J.%20M&amp;lang=es&amp;offset=0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">J.M. Mulet<\/a> en el cat\u00e1logo BUA.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sinopsis La alimentaci\u00f3n y los transg\u00e9nicos se han convertido en uno de los debates cient\u00edficos por excelencia en Espa\u00f1a y el mundo entero en los \u00faltimos a\u00f1os. La manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica de los alimentos es hoy uno de los mayores tab\u00faes en nuestra sociedad. 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