{"id":28521,"date":"2022-10-28T08:59:58","date_gmt":"2022-10-28T06:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibliotecauniversitaria\/?p=28521"},"modified":"2022-10-28T09:06:08","modified_gmt":"2022-10-28T07:06:08","slug":"delicioso-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/bibliotecauniversitaria\/2022\/10\/28\/delicioso-2021\/","title":{"rendered":"Delicioso (2021)"},"content":{"rendered":"

MEDIATECA. Apuntes de cine\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Delicioso (2021)\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Para buenos paladares<\/em><\/p>\n

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\u201cNo hay que tener ganas de comer, hay que saber comer,<\/em><\/p>\n

\u00a0es un arte…\u201c<\/em><\/p>\n

Esta semana en Mediateca, apuntes de cine<\/em><\/strong>, os presentamos una pel\u00edcula que os va a excitar las papilas gustativas, y que va dirigida de forma directa al paladar. D\u00e9licieux<\/em><\/strong> es una historia divertida y a la vez instructiva que hace que el comer sea encumbrado al nivel de arte. Una pel\u00edcula francesa relacionada con el arte culinario, no pod\u00eda ser de otra manera; Francia siempre est\u00e1 entre la \u00e9lite del mundo del buen comer. Este film se suma a otros recientes que se acercan al mundo de la gastronom\u00eda francesa<\/strong>, recordamos t\u00edtulos como: El chef, La receta de la felicidad, Vatel<\/em><\/strong>, <\/em>y<\/strong> <\/em>La cocinera del presidente. <\/em><\/strong>Si quer\u00e9is pasar unos buenos momentos, esta es la pel\u00edcula, y hasta puede que os haga ir raudos al frigo para picotear algo, y hacer un intermedio inducido por la historia, as\u00ed que:<\/p>\n

\u00a1Bon appetit!<\/em><\/p>\n

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Algunas consideraciones<\/em><\/strong><\/p>\n

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El director y guionista franc\u00e9s Eric Besnard dirigi\u00f3 en 2021 D\u00e9licieux<\/em><\/strong>, su s\u00e9ptima pel\u00edcula; destacar tambi\u00e9n de su filmograf\u00eda la comedia, Pastel de pera con lavanda<\/em><\/strong> (2015), comentada anteriormente en este blog; ambas comparten una historia original, contada de forma peculiar y sosegada.<\/p>\n

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D\u00e9licieux<\/em><\/strong> es una comedia dram\u00e1tica, que re\u00fane a la vez la cr\u00f3nica hist\u00f3rica y social con la s\u00e1tira y el humor. Eric Besnard<\/em><\/strong> condimenta con maestr\u00eda y buen gusto el calor de los fogones, acontecimientos sociales y la fascinante campi\u00f1a parisina. La puesta en escena<\/em><\/strong> es magn\u00edfica, con sugestivas localizaciones campestres y una fotograf\u00eda extraordinaria, en las que las estaciones sirven tambi\u00e9n de marco decorativo a la trama, sin olvidarse de los preparados culinarios, que componen unos sugestivos bodegones.<\/p>\n

Destacar tambi\u00e9n el trabajo de los personajes principales, interpretados por Gr\u00e9gory Gadebois (Manceron), e Isabelle Carr\u00e9 (Louise)<\/em><\/strong>, ambos proceden del mundo del teatro, en el que tienen experiencia y fama. En lo referente al marco hist\u00f3rico, est\u00e1 muy bien contextualizada, en los albores la Revoluci\u00f3n Francesa, que arrastra e influye a su vez en los cambios y pormenores del comer y de la gastronom\u00eda, mostr\u00e1ndonos c\u00f3mo se gesta el primer restaurante del mundo.<\/p>\n

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– “\u00bfQu\u00e9 nombre reciben estas empanadillas?”<\/p>\n

– “D\u00e9licieux.”<\/p>\n

En resumen, D\u00e9licieux<\/em><\/strong>, una historia para paladares gourmet, que se aleja del repetitivo y a veces ins\u00edpido cine comercial al uso.<\/p>\n

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FOTOGRAMAS. Unas pinceladas<\/em><\/strong><\/p>\n

Francia, 1789. <\/em><\/strong>Un poco antes de la Revoluci\u00f3n Francesa, un periodo en el que se avecinan importantes cambios sociales, este es el marco en el que se desarrolla D\u00e9licieux<\/em><\/strong>.<\/p>\n

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Manceron es un reputado cocinero,<\/em><\/strong> un buen profesional, un innovador de la cocina, que vive s\u00f3lo para crear apetitosos platos.<\/p>\n

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Trabaja al servicio del duque de Chamfort<\/em><\/strong>, al que dedica todo su tiempo. En el palacio del duque se celebran suntuosos banquetes, a los que acuden un reducido grupo de las \u00e9lites, unos comensales bastante exc\u00e9ntricos, sus tertulias consisten en su mayor parte en cotilleo, adem\u00e1s de comentar las frivolidades de la Corte.<\/p>\n

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Despu\u00e9s de ser despedido por su jefe, el duque, decide irse a la campi\u00f1a para abrir un restaurante, en el que pueda realizar sus creaciones culinarias con plena libertad.<\/p>\n

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Se instala con su hijo Benjamin Manceron (un joven seguidor de las nuevas corrientes de libertad, que llegan desde Par\u00eds). Un acontecimiento que va a alterar la cotidianidad del nuevo local, la aparici\u00f3n de una misteriosa mujer que se ofrece para aprender el secreto de los fogones,<\/p>\n

-\u201cMe llamo Louise, quiero ser aprendiz.<\/em><\/p>\n

– Es vieja para ser aprendiz…\u201d<\/em><\/p>\n

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Este es el comienzo de una arriesgada e innovadora idea, un nuevo concepto de sitio de comidas, \u201cel restaurante\u201d, que hasta entonces era desconocido.<\/p>\n

\u201cEst\u00e1is en un buen sitio, <\/em><\/p>\n

si os esforz\u00e1is, las diligencias pasar\u00e1n aqu\u00ed en invierno.\u201d<\/em><\/p>\n

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Ahora os toca a vosotros disfrutar de esta historia, ten\u00e9is casi dos horas, la trama ya est\u00e1 hilvanada, a\u00fan quedan dificultades por salvar y giros que dar para que se consolide este sitio de comidas, y lleguen a la mesa la igualdad y fraternidad que se reclaman en las calles de Par\u00eds…<\/p>\n

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