{"id":221,"date":"2010-02-02T20:23:34","date_gmt":"2010-02-02T18:23:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/?p=221"},"modified":"2010-11-22T17:21:45","modified_gmt":"2010-11-22T15:21:45","slug":"nuevos-helados-desde-el-ceueah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/2010\/02\/02\/nuevos-helados-desde-el-ceueah\/","title":{"rendered":"Nuevos helados desde el CEUEAH"},"content":{"rendered":"<p>La semana pasada concluyeron las pr\u00e1cticas sobre Elaboraci\u00f3n de Helados que se han desarrollado de forma intensiva en la sede de ANHCEA.<\/p>\n<p>Como siempre, se han trabajado nuevas t\u00e9cnicas y se han desarrollado helados con nuevos sabores. Fue un reto para los alumnos encontrar un helado que no formase parte de los 50 t\u00edpicos que se encuentran en una helader\u00eda. El resultado: una grata sorpresa para todos (alumnos y profesores)<\/p>\n<p>Se prepararon helados basados en recetas de pasteles (algunos con alcohol), otros de quesos combinados con compotas, algunos se atrevieron con un helado salado y hubo hasta un helado de puding de calabaza. Se lleg\u00f3 a preparar un helado de Baileys&#8230;.sin Baileys!!, y para los amantes de los nuevos sabores, toda una innovaci\u00f3n: Sorbete de Goji aromatizado con mandarina&#8230; Para finalizar, no olvidaremos los helados de Gianduja que marcaron la prueba final de nivel.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Otro curso m\u00e1s, todo un desaf\u00edo alcanzado con \u00e9xito!!<a href=\"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/files\/2010\/02\/IMG00074-20100128-1322.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La semana pasada concluyeron las pr\u00e1cticas sobre Elaboraci\u00f3n de Helados que se han desarrollado de forma intensiva en la sede de ANHCEA. Como siempre, se han trabajado nuevas t\u00e9cnicas y se han desarrollado helados con nuevos sabores. Fue un reto para los alumnos encontrar un helado que no formase parte de los 50 t\u00edpicos que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1338,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6532,6530,6528],"class_list":["post-221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general","tag-ceueah","tag-elaboracion-de-helados","tag-helados-artesanos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1338"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":423,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions\/423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/ceueah\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}