{"id":102,"date":"2016-05-20T08:18:38","date_gmt":"2016-05-20T08:18:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/?p=102"},"modified":"2016-05-20T08:18:38","modified_gmt":"2016-05-20T08:18:38","slug":"postre-para-restaurante-receta-para-torta-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/2016\/05\/20\/postre-para-restaurante-receta-para-torta-casera\/","title":{"rendered":"Postre para restaurante: Receta para torta casera"},"content":{"rendered":"<p>Uno de los postres que tantos nos encantan son las tortas, en otros pa\u00edses le llaman pasteles o tarta, y hoy queremos mostrar una de tantas maneras de preparaci\u00f3n que existen. Al momento parecen medio complicado, pero con la pr\u00e1ctica te convertir\u00e1s en un experto a la hora de tener unos deliciosos postres, inclusive podr\u00e1s estar listo los pr\u00f3ximos cumplea\u00f1os de nuestros familiares y amigos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/files\/2016\/05\/torta.jpg\" \/><\/p>\n<p>As\u00ed que entremos en tema y para la preparaci\u00f3n de una deliciosa torta debemos contar con la siguiente lista de ingredientes:<\/p>\n<p><strong>\u00a0Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Kg Harina Leudante (Tambi\u00e9n sirve la harina <strong>todo uso<\/strong> pero se va a requerir a\u00f1adirle unos 20 a 40gr de polvo de hornear<\/li>\n<li>1Kg Az\u00facar<\/li>\n<li>10 Huevos<\/li>\n<li>1 litro de leche (Para darle un toque distinto, le puedes echar gaseosa de colita)<\/li>\n<li>500gr Margarina<\/li>\n<li>Esencia (Ron, esencia de vainilla, o la que gustes)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n<p><strong>Molde: <\/strong>Siempre he dicho que lo primero que se hace es polvorear el molde que se va a usar y para hacerlo tienes que echar un poco de margarina formando una pel\u00edcula fina (OJO: no puede quedar un espacio del molde sin mantequilla, luego le echas una tasa o dos de harina y la comienzas a regar por todo el molde a fin de que quede unida junto con la mantequilla, el restante de la harina se echa en alg\u00fan recipiente porque se usar\u00e1 con el bizcocho.<\/p>\n<p>Una vez listo el molde, comenzamos la preparaci\u00f3n de la torta, lo primero que se hace es echar el kilo de az\u00facar, la esencia que se usar\u00e1, con la mantequilla en el bold de la batidora, depende del tipo de batidora que tengas, pues se le coloca una velocidad un poco r\u00e1pida hasta que quede como una crema, luego se van echando huevos <em>(se pueden abrir todos y echarlos en una taza, un recipiente o mientras)<\/em>.<br \/>\nDe aqu\u00ed en adelante se debe bajar un poco la velocidad de la batidora, porque se necesita es mezclar y que no queden grumos de harina, la idea es que quede todo compacto, homog\u00e9neo, por ultimo se le va colocando la leche, en este proceso se debe hacer con cuidado, poco a poco, f\u00edjense que la en algunos casos no necesita el litro de leche sino un poquito menos que el litro, como tambi\u00e9n se ha necesitado todo. Ya de aqu\u00ed en adelante queda es verter en el molde que ya tenemos listo. El horno debe ya estar caliente a una temperatura de 300 a 350\u00b0C, la cocci\u00f3n tarda entre 40 a 60 minutos. Con un toque de azucar glas (Nevazucar)\u00a0 por encima despues que enfr\u00ede la torta pues quedar\u00eda s\u00faper genial.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De verdad p\u00f3nganle amor, pasi\u00f3n y ver\u00e1n que en poco tiempo se convierten en tremendos maestros, el arte de cocinar, de la pasteler\u00eda y la panader\u00eda es algo maravilloso, as\u00ed que \u00a1Animo y adelante!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los postres que tantos nos encantan son las tortas, en otros pa\u00edses le llaman pasteles o tarta, y hoy queremos mostrar una de tantas maneras de preparaci\u00f3n que existen. 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