{"id":57,"date":"2015-09-23T09:11:25","date_gmt":"2015-09-23T09:11:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/?p=57"},"modified":"2015-09-23T09:11:25","modified_gmt":"2015-09-23T09:11:25","slug":"pensando-en-abrir-un-restaurante-ideas-que-triunfan-en-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/2015\/09\/23\/pensando-en-abrir-un-restaurante-ideas-que-triunfan-en-2015\/","title":{"rendered":"Pensando en abrir un restaurante? Ideas que triunfan en 2015"},"content":{"rendered":"<p>En nuestro <strong>blog de cocina y arte culinario<\/strong> hablamos hace pocos d\u00edas acerca de lo que ten\u00eda que tener un buen restaurante para nosotros, hoy hablamos de la <strong>posibilidad de abrir un nuevo negocio en ciudades como Barcelona o Madrid<\/strong>, de gran cantidad de habitantes.<\/p>\n<h3>\u00bfSe necesita una gran inversi\u00f3n?<\/h3>\n<p>Econ\u00f3micamente parece una \u00abquimera\u00bb conseguir abrir un negocio, ya no solo un negocio de comida. Es cierto, Espa\u00f1a mejora pero a\u00fan no est\u00e1 en crecimiento y a la gente le cuesta invertir, no obstante, los espa\u00f1oles somos de los europeos que m\u00e1s comemos fuera de casa, por cuestiones de trabajo entre otras cosas.<\/p>\n<p>Alquilar un local puede costar mucho, pero ten en cuenta que es una de las inversiones m\u00e1s fuertes que tendr\u00e1s que afrontar. Otras cosas imprescindibles: Decoraci\u00f3n perfecta (invierte aqu\u00ed porque sin\u00f3 no entrar\u00e1n a tu bar &#8211; restaurante), cubiertos y dem\u00e1s, caja registradora, y muchos m\u00e1s gastos. No obstante no te asustes y haz cuentas, porque la inversi\u00f3n es grande pero si el sitio est\u00e1 cerca de trabajadores que podr\u00edan ser clientes potenciales lo recuperar\u00e1s bien pronto, en pocos meses.<\/p>\n<h3>Tendencia<\/h3>\n<p>Es cierto que hace unos a\u00f1os a los espa\u00f1oles nos asustaba mucho la crisis y hubo un gran descenso en gastos como \u00e9stos, no obstante parece que desde 2014 la din\u00e1mica est\u00e1 cambiando y los hogares espa\u00f1oles pueden respirar un poco m\u00e1s tranquilos, algo que permite ir a comer fuera, algo que encanta a los catalanes y madrile\u00f1os por lo que sigue siendo una gran oportunidad de negocio.<\/p>\n<h3>Futuro<\/h3>\n<p>Es lo mejor, si tienes una buena idea ejec\u00fatala porque las previsiones son que para 2017 ya est\u00e9 recuperada la econom\u00eda, y en ese a\u00f1o te costar\u00e1 mucho m\u00e1s comprar toda la equipaci\u00f3n necesaria y dem\u00e1s complementos del local.<\/p>\n<h3>Idea original<\/h3>\n<p>No recomendamos que montes el t\u00edpico bar que hace los platos t\u00edpicos que tienen una calidad p\u00e9sima, eso no ir\u00e1 bien ni ahora ni nunca, pero no es cuesti\u00f3n de econom\u00eda: Los espa\u00f1oles adoramos las cosas nuevas y m\u00e1s si es sobre comida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En nuestro blog de cocina y arte culinario hablamos hace pocos d\u00edas acerca de lo que ten\u00eda que tener un buen restaurante para nosotros, hoy hablamos de la posibilidad de abrir un nuevo negocio en ciudades como Barcelona o Madrid, de gran cantidad de habitantes. \u00bfSe necesita una gran inversi\u00f3n? Econ\u00f3micamente parece una \u00abquimera\u00bb conseguir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3833,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15850],"tags":[],"class_list":["post-57","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-espanola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3833"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57\/revisions\/62"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/cocinayarteculinario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}