{"id":5923,"date":"2015-12-13T19:23:53","date_gmt":"2015-12-13T17:23:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/?p=5923"},"modified":"2015-12-14T11:12:27","modified_gmt":"2015-12-14T09:12:27","slug":"etimologia-especulativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/2015\/12\/13\/etimologia-especulativa\/","title":{"rendered":"Etimologia especulativa"},"content":{"rendered":"<p lang=\"ca-ES\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-5925\" src=\"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/files\/2015\/12\/croissant.jpg\" alt=\"croissant\" width=\"265\" height=\"200\" \/>L&#8217;estiu de 1683 les tropes del visir Kara Mustafa Paix\u00e0 iniciaven el que s&#8217;ha conegut com Segon Setge de Viena. 150.000 soldats otomans volien prendre la capital del Sacre Imperi, per\u00f2 la capital resistia. Diu la creen\u00e7a popular que els atacants van tractar de somoure les muralles quan la ciutat dormia. Per\u00f2 quan les ciutats dormen els forners treballen i, en este cas, la nocturnitat de l&#8217;ofici va descobrir la tra\u00efdoria de l&#8217;assetjant. Els murs de la cristiandat vienesa van resistir el temps necessari perqu\u00e8 l&#8217;emperador Leopold I armara la gran coalici\u00f3 que derrotaria els musulmans.<\/p>\n<p lang=\"ca-ES\">No sabem si fou despr\u00e9s de la vict\u00f2ria de Kahlenberg o durant el setge, quan els forners de Viena van tindre la pensada de fer un dol\u00e7 amb forma de mitja lluna, per all\u00f2 de menjar-se l&#8217;enemic. L&#8217;efic\u00e0cia de la m\u00e0gia simp\u00e0tica no est\u00e0 provada, per\u00f2 els humans en som aficionats des del paleol\u00edtic. I, com que el dol\u00e7 tenia forma de mitja lluna, l&#8217;anomenaren Halbmond, que en alemany significa aix\u00f2: mitja lluna. L&#8217;invent \u00e9s austr\u00edac, per\u00f2 l&#8217;\u00e8xit seria franc\u00e9s. <i>Halbmond<\/i> no ens diu res a la majoria, per\u00f2 tots sabem qu\u00e8 \u00e9s un <i>croissant<\/i>, oi que s\u00ed? I aix\u00f2 que Llu\u00eds XIV no particip\u00e0 en la gran coalici\u00f3 cristiana i despectivament l&#8217;anomenaren Rei Moro.<\/p>\n<p lang=\"ca-ES\">I el <em>croissant<\/em> franc\u00e9s regn\u00e0 en la brioixeria europea fins que va ser destronat en algun moment incert del segle XIX. El dol\u00e7 excel\u00b7lent que f\u00e9u emmudir totes les gl\u00f2ries de Fran\u00e7a est\u00e0 fet a base de farina, sucre, ous, oli d&#8217;oliva, sag\u00ed, un pessic de sal i un exquisit toc de canyella. S\u00ed, s\u00e9 que alguns ja sabeu que parle de l&#8217;espartero, una sublimitat m\u00e9s dels obradors alcoians. El delicte \u00e9s, com quasi sempre que es tracta de cuina valenciana, que no hem sabut, o no hem volgut, exportar-lo. La l\u00f2gica relaci\u00f3 entre esta llaminadura nostra i el militar espanyol Baldomero Espartero nom\u00e9s pot demostrar-la fefaentment l&#8217;amic i doctor en hist\u00f2ria <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/alcoyano?fref=ts\">Guillermo P\u00e9rez<\/a>. Per cert, us recomane el seu bloc <a href=\"https:\/\/retallsalcoians.wordpress.com\/\">Retalls alcoians<\/a>; \u00e9s molt millor que este pardalot meu.<\/p>\n<p lang=\"ca-ES\">Deixem-ho ac\u00ed. L&#8217;etimologia no \u00e9s una ci\u00e8ncia exacta, per aix\u00f2 ens agrada tant; m\u00e9s o menys com els esparteros.<\/p>\n<p lang=\"ca-ES\" style=\"text-align: center\"><a href=\"http:\/\/alimenta-criss.blogspot.com.es\/2011\/06\/esparteros.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-5929 aligncenter\" src=\"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/files\/2015\/12\/esparterets-300x135.jpg\" alt=\"esparterets\" width=\"416\" height=\"187\" srcset=\"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/files\/2015\/12\/esparterets-300x135.jpg 300w, https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/files\/2015\/12\/esparterets.jpg 444w\" sizes=\"auto, (max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;estiu de 1683 les tropes del visir Kara Mustafa Paix\u00e0 iniciaven el que s&#8217;ha conegut com Segon Setge de Viena. 150.000 soldats otomans volien prendre la capital del Sacre Imperi, per\u00f2 la capital resistia. Diu la creen\u00e7a popular que els atacants van tractar de somoure les muralles quan la ciutat dormia. Per\u00f2 quan les ciutats [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":101,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2822,300],"class_list":["post-5923","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general","tag-alcoi","tag-historia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5923"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5923\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5937,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5923\/revisions\/5937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/davonet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}