{"id":69,"date":"2013-11-14T12:28:06","date_gmt":"2013-11-14T10:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/?p=69"},"modified":"2013-11-14T12:28:06","modified_gmt":"2013-11-14T10:28:06","slug":"la-huerta-alicantina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/2013\/11\/14\/la-huerta-alicantina\/","title":{"rendered":"La Huerta alicantina"},"content":{"rendered":"

Como hemos visto hasta ahora, el principal motor econ\u00f3mico de la ciudad de Alicante durante la Edad Moderna y que adem\u00e1s funcion\u00f3 como se\u00f1uelo para la llegada de nueva poblaci\u00f3n, fue la actividad mercantil concentrada en el puerto<\/a>.<\/p>\n

Pero junto a las actividades desarrolladas en el puerto tienen lugar otras desplegadas en los campos de la agricultura<\/strong> y las manufacturas. Hoy vamos a centrarnos en las primeras, las cuales tuvieron que vivir con las dificultades propias de una tierra que cuenta con escasas precipitaciones<\/strong> y pocas fuentes de regad\u00edo, adem\u00e1s de otros problemas como plagas<\/strong> o fiebres tercianas<\/strong>, las cuales reduc\u00edan las manos \u00fatiles para trabajar.<\/p>\n

En Alicante destaca, adem\u00e1s de la Huerta, otras \u00e1reas como montes, pastizales y las zonas de secano. La tan famosa Huerta alicantina lleg\u00f3 a tener en la \u00e9poca que nos ocupa una extensi\u00f3n superior a las 3.000 hect\u00e1reas<\/strong>. Las escasas precipitaciones de las que somos testigos en el presente ya preoc\"alicante-riego-huerta-pantano-tibi\"<\/a>upaban en estos siglos y ello llev\u00f3 a que los campesinos tuviesen serios problemas de regad\u00edo y depositaran sus esperanzas en el r\u00edo Montnegre<\/strong> y otros enclaves como el manantial de la Fuensanta<\/strong>, el cual serv\u00eda para regar la huerta de San Blas. Importante fue tambi\u00e9n la influencia que tuvo el pantano de Tibi<\/strong>, cuya obra comenzo a finales del siglo XVI.<\/p>\n

Por un lado tenemos el cultivo de \u00e1rboles frutales el cual se benefici\u00f3 del clima alicantino, el cual permit\u00eda una maduraci\u00f3n prematura<\/strong>. Cuentan las cr\u00f3nicas de la \u00e9poca como se llevaba a cabo el cultivo de higos, ciruelas, manzanas, peras y albaricoques. Como hemos dicho con anterioridad las escasas precipitaciones y la falta de riego constante y abundante hizo que el cultivo de estos \u00e1rboles no fuese m\u00e1s all\u00e1 del mero consumo familiar<\/strong>, siendo imposible llevar a cabo procesos de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

En estas tierras se recolectaba hortalizas variadas, cereales como el trigo o la cebada, algarrobas<\/strong>, higos, almendra y especialmente uva<\/strong> con la que se elaboraban hasta 150.000 vasijas de vino al a\u00f1o, llegando a duplicar esta cantidad en el siglo XVIII. A\u00fan as\u00ed la producci\u00f3n de cereal en la ciudad era insuficiente, ya no solo para comerciar, incluso para alimentar a la poblaci\u00f3n de la urbe y se deb\u00eda importar desde otras tierras. De esta escasez productiva tambi\u00e9n fue v\u00edctima el olivo, como nos cuenta Cavanilles, en detrimento de la vid; durante todo el siglo XVI fue constante la desaparici\u00f3n de olivos y la implantaci\u00f3n de la vid para elaborar vino. Esto hizo que tuviese que llegar aceite desde las Islas Baleares. El vino producido cont\u00f3 con un alto grado de proteccionismo, evitando de este modo que tuviese que competir con otros caldos extranjeros, y tuvo gran \u00e9xito m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras; el vino alicantino fue consumido por buena parte de Europa. La producci\u00f3n de esta bebida, as\u00ed como los beneficios derivados de su comercio allende otras tierras estuvieron, como no pod\u00eda ser de otro modo, siempre en manos de los nobles<\/strong> de la ciudad. El otro cultivo protagonista de la Huerta alicantina es sin duda el algarrobo, el cual era llevado a todos los puntos de la pen\u00ednsula y al norte del continente europeo.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n observamos una actividad agr\u00edcola centrada en el consumo familiar debido a las dificultades para obtener fuentes de regad\u00edo. Esto nos llevar\u00e1 a que excepci\u00f3n hecha de la vid y del algarrobo pocos productos mas de la Huerta de Alicante fuesen utilizados en las exportaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como hemos visto hasta ahora, el principal motor econ\u00f3mico de la ciudad de Alicante durante la Edad Moderna y que adem\u00e1s funcion\u00f3 como se\u00f1uelo para la llegada de nueva poblaci\u00f3n, fue la actividad mercantil concentrada en el puerto. Pero junto … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3179,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[258],"tags":[2149,1612,2843,258374,89232,258375,102488,2178],"class_list":["post-69","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-agricultura","tag-clima","tag-comercio","tag-fiebres","tag-huerta","tag-plagas","tag-regadio","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions\/72"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiaalicanteforal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}