Tras la conquista castellana del siglo XIII, Alicante experiment\u00f3 un profundo cambio, ya que de una poblaci\u00f3n mayoritariamente musulmana se pas\u00f3 a quedar una minor\u00eda, debido a la huida o inmigraci\u00f3n de los moros. Hay que hablar de un flujo de repobladores que se repart\u00edan las tierras. El aumento del espacio agrario aumentar\u00eda la producci\u00f3n pero no hubo una mejora en las t\u00e9cnicas.<\/p>\n
Para los cultivos de secano se utilizar\u00e1n hoces, azadas, podones etc., y los bueyes eran los animales m\u00e1s utilizados en las labores campesinas. El abono era deficiente y el barbecho anual ser\u00eda habitual.<\/p>\n
En cuanto a\u00a0 las instalaciones agr\u00edcolas industriales, en las fuentes se mencionan los molinos de viento, en la zona de Alicante ya que el agua escaseaba. En 1258, el rey Sabio autoriz\u00f3 a los vecinos levantar molinos de viento.<\/p>\n
La trilog\u00eda mediterr\u00e1nea de cereal, vid y olivo forman parte de los cultivos de secano alicantino, y se complementan con los de la huerta, los frutales y las plantas industriales. La producci\u00f3n local de cereales fue insuficiente para la demanda local y se ha recurrido a las importaciones.<\/p>\n
El vi\u00f1edo, se increment\u00f3 tras la conquista cristiana. Desde la ciudad se impuls\u00f3 su desarrollo, se buscaba el autoabastecimiento de la \u00fanica bebida que se consideraba noble.<\/p>\n
Entre los frutales destacamos sobre todo a los higuerales, que estaba regulada desde el primer momento por la corona. La almendra y el almendr\u00f3n eran objeto de exportaci\u00f3n.<\/p>\n
La escasez de lluvias hace que el aprovechamiento del agua sea vital para la agricultura. El sistema de riegos de la huerta estaba ya organizado cuando llegaron los repobladores cristianos y se basaba en los caudales del r\u00edo Montnegre. As\u00ed mismo se construyen partidores para aprovechar el agua de la lluvia, y se formaron ocho corrientes de aguas menores. El riego de estas aguas era fijo y los due\u00f1os regaban por turno.<\/p>\n
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AZUAR RUIZ, Rafael. Historia de la ciudad de Alicante<\/i>, tomo II. Alicante, 1990, pp. 328-331.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tras la conquista castellana del siglo XIII, Alicante experiment\u00f3 un profundo cambio, ya que de una poblaci\u00f3n mayoritariamente musulmana se pas\u00f3 a quedar una minor\u00eda, debido a la huida o inmigraci\u00f3n de los moros. Hay que hablar de un flujo … Continue reading