{"id":170,"date":"2013-10-10T17:53:14","date_gmt":"2013-10-10T17:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiacastalla\/?p=170"},"modified":"2013-10-11T11:07:07","modified_gmt":"2013-10-11T11:07:07","slug":"otras-actividades-economicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiacastalla\/2013\/10\/10\/otras-actividades-economicas\/","title":{"rendered":"Otras actividades econ\u00f3micas"},"content":{"rendered":"
\"Fotograf\u00eda<\/a>
Fotograf\u00eda de 1929 que muestra como de copiosas son las nevadas en la localidad antiguamente.<\/figcaption><\/figure>\n

Otra actividad econ\u00f3mica que floreci\u00f3 en el XVI y que se desarroll\u00f3 en siglos posteriores fue el de la nieve, aprovechando las especiales condiciones clim\u00e1ticas de las monta\u00f1as, y que se destinaba en verano para refrescar el agua, la fabricaci\u00f3n de sorbetes o la conservaci\u00f3n de productos frescos. La nieve se recog\u00eda en invierno en abrigos en principio naturales para reservarla; con posterioridad estos abrigos fueron construidos artificialmente. En Castalla se conservan varios como el de Cat\u00ed, el Carrascal, el Maigm\u00f3, o el de \u201cBriga\u201d, aunque son construcciones de Edad Contempor\u00e1nea. La nieve una vez compactada se convert\u00eda en hielo y se resguardaba hasta la llegada del verano cuando por medio de cabalgaduras era transportada a los n\u00facleos urbanos para su consumo. Se trasportaba a los municipios del sur de Alicante, las Islas Baleares e incluso el norte de \u00c1frica.<\/p>\n

La producci\u00f3n de miel y cera era tambi\u00e9n importante debido a la gran cantidad de terreno arb\u00f3reo que hab\u00eda disponible que a su vez proporcionaba gran cantidad de madera. Hay que destacar que los montes de Castalla, al igual que los del resto del reino, en el siglo XVIII estaban deforestados debido a la acci\u00f3n de los pastores, la roturaci\u00f3n de nuevas tierras de cultivo y la utilizaci\u00f3n de madera. Cavanilles hablaba as\u00ed de la deforestaci\u00f3n: \u201cHe notado en mis viajes sumo descuido en la conservaci\u00f3n de \u00e1rboles y montes; que el abandono de estos ha llegado al colmo y que pide un remedio pronto y eficaz. Quieren algunos atribuir la escasez de le\u00f1a al incre\u00edble aumento de la poblaci\u00f3n que se observa en el Reyno de un siglo a esta parte,\u201d.\u00a0<\/i>La importancia de la masa arborea de la villa ha quedado fosilizada en la toponimia de algunos lugares del t\u00e9rmino como El Carrascal.<\/p>\n

\"La<\/a>
La gran extensi\u00f3n forestal siempre ha sido una fuente de riqueza para la ciudad, hoy mucho m\u00e1s extensa que en \u00e9poca Moderna.<\/figcaption><\/figure>\n

Por \u00faltimo, una de las actividades m\u00e1s importantes de la zona, y que tambi\u00e9n nombraba Cavanilles, era la recolecci\u00f3n de plantas medicinales. \u00a0En el caso de Castalla destacaba la abundancia de romero y aliagas junto con otras plantas medicinales como la albahaca, la artemisa, el cantueso, la buglosa, el eneldo, la fumaria, el solano, el meliloto, la parietaria, la pimpinela, etc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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