En anteriores publicaciones\u00a0 hemos observado c\u00f3mo era la agricultura y los productos agr\u00edcolas pero, \u00bfc\u00f3mo eran los agricultores? \u00bfEran due\u00f1os de sus tierras? \u00bfCultivaban lo que quer\u00edan o se les impon\u00eda el producto a cultivar? Vamos a intentar dar respuesta a estas preguntas a trav\u00e9s del an\u00e1lisis de varios contratos de arrendamiento, concretamente los siguientes:<\/p>\n
De estos contratos de arrendamiento se pueden obtener varios datos sobre c\u00f3mo eran las relaciones agr\u00edcolas durante el S. XVIII. En primer lugar podemos observar como hay una clase poseedora de la tierra y otra que tiene que acceder a ella a trav\u00e9s de arrendamientos para as\u00ed poder trabajar y alimentar a su familia. Queda bien reflejada esta distinci\u00f3n entre propietario o arrendador y campesino o arrendatario en el propio lenguaje de los contratos, ya que al arrendador se le tratar\u00e1 siempre con el t\u00edtulo de Don, algo que no se hace con el arrendatario.<\/p>\n
Tambi\u00e9n podemos destacar que las tierras se trabajaban en r\u00e9gimen de aparcer\u00eda (\u201ca partido\u201d o \u201cen terraje\u201d, tal y como aparece en la documentaci\u00f3n). Mediante este sistema el propietario ced\u00eda la tierra a un campesino durante un breve periodo de tiempo a cambio de parte de la cosecha. El principal punto negativo de este r\u00e9gimen de arrendamiento era el poco tiempo que duraba, ya que los primeros a\u00f1os eran de duro trabajo para el campesino y no pod\u00eda sacarle rendimiento a la tierra a largo plazo. Adem\u00e1s, el arrendador sol\u00eda imponer una serie de restricciones sobre el trabajo de la tierra que daban al campesino poco margen de maniobra, restricciones como por ejemplo la prohibici\u00f3n de plantar determinados cultivos o la realizaci\u00f3n de algunas tareas extra-agr\u00edcolas.<\/p>\n
Observamos tambi\u00e9n a trav\u00e9s de estos contratos una clara distinci\u00f3n social entre el arrendador y el arrendatario, una distinci\u00f3n que incluso en ocasiones iba m\u00e1s all\u00e1 de lo normal con exigencias un tanto caprichosas y prepotentes. En este sentido, podemos destacar las cl\u00e1usulas del contrato del 1781, como la que establec\u00eda que el arrendatario recibir\u00eda 2 cerdos del arrendador para cuidarlos y engordarlos hasta Navidad para d\u00e1rselos de nuevo al propietario, o la que fijaba que el arrendatario deb\u00eda de entregar 2 gallinas en Navidad y 2 pollos en verano cuando el arrendador fuera a visitar la hacienda con su familia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En anteriores publicaciones\u00a0 hemos observado c\u00f3mo era la agricultura y los productos agr\u00edcolas pero, \u00bfc\u00f3mo eran los agricultores? \u00bfEran due\u00f1os de sus tierras? \u00bfCultivaban lo que quer\u00edan o se les impon\u00eda el producto a cultivar? Vamos a intentar dar respuesta … Continue reading