Recurriendo al censo de Floridablanca la poblaci\u00f3n de Mon\u00f3var tendr\u00eda cerca de un 70% de la poblaci\u00f3n dedicada al sector primario, es decir, hablamos de jornaleros y labradores. Por lo que podemos ver que Mon\u00f3var se trata de una villa esencialmente agraria, no obstante la agricultura ser\u00e1 el motor del desarrollo demogr\u00e1fico durante el siglo XVIII, as\u00ed se recoge por ejemplo en la cr\u00f3nica de Cavanilles.<\/p>\n
El incremento de la agricultura no se obtuvo de la aplicaci\u00f3n de nuevas t\u00e9cnicas productivas, este incremento vino acompa\u00f1ado de la roturaci\u00f3n de tierras que quedan registradas en los libros de Protocolo de la Se\u00f1or\u00eda, donde podemos observar las repetidas peticiones por parte de los vecinos para adecuar para el cultivo tierras yermas de dicha villa. Para conocer mejor los cultivos monoveros tenemos que recurrir al bot\u00e1nico Cavanilles, seg\u00fan \u00e9l los cultivos se distribu\u00edan de la siguiente manera<\/p>\n
| Trigo<\/td>\n | \n 6.620 cahices<\/p>\n<\/td>\n | \n Barrilla<\/p>\n<\/td>\n | \n 40.000 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n |
| Cebada<\/td>\n | \n 8.480 cahices<\/p>\n<\/td>\n | \n Higos<\/p>\n<\/td>\n | \n 32.000 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n |
| Centeno y avena<\/td>\n | \n 360\u00a0\u00a0\u00a0 cahices<\/p>\n<\/td>\n | \n Frutas<\/p>\n<\/td>\n | \n 3.700 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n |
| Ma\u00edz<\/td>\n | \n 400\u00a0\u00a0\u00a0 cahices<\/p>\n<\/td>\n | \n Hortalizas<\/p>\n<\/td>\n | \n \u00a02.000 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n |
| Lentejas y garbanzos<\/td>\n | \n 200\u00a0\u00a0\u00a0 cahices<\/p>\n<\/td>\n | \n Pimientos<\/p>\n<\/td>\n | \n 900 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n |
| Almendra<\/td>\n | \n 500\u00a0\u00a0\u00a0 cahices<\/p>\n<\/td>\n | \n Aceite<\/p>\n<\/td>\n | \n 9.000 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n |
| An\u00eds<\/td>\n | \n 12.000 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n | \n Lana<\/p>\n<\/td>\n | \n 3.500 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n |
| Cominos<\/td>\n | \n 4.000\u00a0\u00a0 Arrobas<\/p>\n<\/td>\n | \n Melones<\/p>\n<\/td>\n | \n 1.000 Docenas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n |
| \u00a0Vino<\/td>\n | \n 500.000 c\u00e1ntaros<\/p>\n<\/td>\n | <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Podemos ver una gran producci\u00f3n de cereal de secano, muy superior a la de las villas vecinas, incluso es conocido un Dictamen del Corregidor de Alicante de 26 de septiembre de 1769 en el que se reconoce que en tiempos de necesidad de cereal se le es comprado a Mon\u00f3var. Por otro parte los cultivos de regad\u00edo son escasos en comparaci\u00f3n con otras villas del entorno, esto se debe, como he comentado en anteriores entradas de econom\u00eda, a que el curso fluvial del Vinalop\u00f3 est\u00e1 alejado del n\u00facleo urbano.<\/p>\n Otro de los cultivos que alcanzaron cotas elevadas fue el de la barrilla, ya que era necesaria para la obtenci\u00f3n de sosa caustica. Pero el cultivo que se vio m\u00e1s beneficiado por la roturaci\u00f3n de tierras fue la vid, de la cual se extra\u00eda tanto uva como vino y aguardiente. Vemos que Cavanilles otorga a Mon\u00f3var una capacidad de producci\u00f3n de vino de 500.000 c\u00e1ntaros en el siglo XVIII, y adem\u00e1s afirma que \u00abde cual se cog\u00eda antes tan corta cantidad, que no bastando para surtir la taberna del pueblo, era preciso recurrir a Elda para el suplemento\u2026\u00bb. Destacar que las primeras noticias que existen del cultivo de la vid datan del siglo XVII, ya que aparece mencionado en la Carta Puebla, as\u00ed como en un Acta Municipal de 1634, donde la villa ofrece a la Se\u00f1or\u00eda plantar vid en el t\u00e9rmino de la Baron\u00eda de Mon\u00f3var.<\/p>\n Toda esta producci\u00f3n agr\u00edcola se comerciaba por el puerto de Alicante, ya que en 1708 Mon\u00f3var y otras poblaciones del reno obtuvieron el privilegio de poder comerciar en Alicante sus productos, excepto el vino que hasta 1772 estar\u00e1 vetado debido al privilegio que pose\u00eda la ciudad de Alicante.<\/p>\n Este desarrollo econ\u00f3mico sigue siendo visible en nuestros d\u00edas, ya que se llevaron a cabo diferentes obras que dieron lugar a edificios que a\u00fan perduran en la arquitectura municipal como son la Torre del Reloj, el Convento de los Capuchinos, la actual Iglesia de San Juan Bautista, que fue remodelada en esta centuria, y por \u00faltimo la Ermita de Santa B\u00e1rbara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Recurriendo al censo de Floridablanca la poblaci\u00f3n de Mon\u00f3var tendr\u00eda cerca de un 70% de la poblaci\u00f3n dedicada al sector primario, es decir, hablamos de jornaleros y labradores. Por lo que podemos ver que Mon\u00f3var se trata de una villa … Continue reading |