La imagen que tenemos de la huerta oriolana es, fundamentalmente, la de c\u00edtricos, adem\u00e1s de alcachofas, tomates, habas, etc. Este paisaje es el actual porque en el reino de Valencia en la Baja Edad media, la gobernaci\u00f3n de Orihuela era una zona cerealista por excelencia.
\nYa desde el siglo XIII se tendi\u00f3 a ampliar al m\u00e1ximo los espacios cultivados, poniendo en explotaci\u00f3n tierras bald\u00edas y optimizando en beneficio de la producci\u00f3n triguera las infraestructuras hidr\u00e1ulicas existentes de \u00e9poca isl\u00e1mica. As\u00ed se puede comprobar en las disposiciones adoptadas para regular la cuarta partici\u00f3n en el Libro de Repartimientos de Orihuela.
\nAfirma el profesor Barrio que durante el siglo XIII y principios del siglo XIV el reino de Valencia fue autosuficiente. La villa de Orihuela y su t\u00e9rmino produc\u00edan suficiente cereal como para asegurar sus necesidades y poder exportar grano hacia otras poblaciones, especialmente a la ciudad de Valencia, con una producci\u00f3n deficitaria. Los cereales m\u00e1s importantes eran el trigo, la cebada y el panizo.
\nM\u00e1s tarde, avanzado el siglo XIV y en el siglo XV, fruto de este inter\u00e9s por la producci\u00f3n agr\u00edcola, se promulgaron privilegios y ordenanzas municipales tendentes a favorecer la producci\u00f3n agr\u00edcola y garantizar la mano de obra suficiente para hacer frente a las tareas estacionales de laboreo que requer\u00edan un mayor n\u00famero de trabajadores y evitar subidas incontroladas de los salarios.<\/p>\n
El control del mercado cerealista en Orihuela hay que insertarlo dentro de un acuerdo global entre la monarqu\u00eda y los principales municipios valencianos. En el siglo XIV tanto Jaime II como Pedro IV aprobaron una serie de medidas en las cortes de 1302 y 1371 respectivamente y diferentes privilegios que sentaron oligarqu\u00eda ten\u00eda intereses econ\u00f3micos en dicha actividad Frente a esta especulaci\u00f3n legal, regulada o controlada desde el consistorio, algunos productores realizaban sus propias pr\u00e1cticas acaparadoras y especulativas, realizando almacenamientos. La ciudad de Orihuela, organiz\u00f3 la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de sus cereales, bajo par\u00e1metros opuestos a la mayor parte de centros urbanos de la Corona de Arag\u00f3n, como fue el vedamiento a la entrada de cereales for\u00e1neos
\ny libertad a la extracci\u00f3n de los cereales propios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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