{"id":283,"date":"2013-12-28T15:34:32","date_gmt":"2013-12-28T15:34:32","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiavalencia16\/?p=283"},"modified":"2014-01-02T15:46:04","modified_gmt":"2014-01-02T15:46:04","slug":"jornales-y-salarios-de-funcionarios-agricultores-y-mujeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/historiavalencia16\/2013\/12\/28\/jornales-y-salarios-de-funcionarios-agricultores-y-mujeres\/","title":{"rendered":"Jornales y salarios de funcionarios, agricultores y mujeres"},"content":{"rendered":"

Funcionarios<\/span>. Eran aquellos oficios que interven\u00edan en la direcci\u00f3n, el gobierno y la administraci\u00f3n de la ciudad. Para poder exponer los jornales de estos empleos, es necesario formalizar agrupaciones.<\/p>\n

En primer lugar, encontramos los altos cargos. Aqu\u00ed encontramos al virrey y el capit\u00e1n general, quienes cobraban altos salarios cada dos meses durante el siglo XVI. De la misma forma encontramos al \u201cPortantveus\u201d de general gobernador. En esta primera agrupaci\u00f3n, tambi\u00e9n se engloban a todos aquellos trabajadores que sirven a los altos cargos y que en situaciones de responsabilidad trabajar\u00edan en la secci\u00f3n administrativa del Reino.<\/p>\n

En cuanto a los cargos y empleados municipales y por otro lado, los encargados del abastecimiento,\u00a0 formaban una plantilla fija, y cuyo salario y trabajo proven\u00eda de la Ciudad. Los salarios son fijos y en contadas ocasiones var\u00edan. Los salarios anuales m\u00e1s elevados los encontramos entre el grupo de abogados y notarios. Entre los m\u00e1s bajos, encontramos al procurador y s\u00edndico de la Corte. Por su parte, los encargados del abastecimiento deb\u00edan controlar las entradas y salidas de los productos mediante el cobro de tasas.<\/p>\n

Finalmente, encontramos otro tipo de empleos\u00a0 tales como los encargados de mantener limpias las casa de las ciudad adem\u00e1s de la basura acumulada, los trabajos realizados a extramuros como son las guardias, y otros empleos oficiales como puede ser el de pregonero y trompeta de la ciudad.<\/p>\n

\"capture-20131228-162203\"<\/a><\/p>\n

Trabajadores del campo y afines<\/span>. Los trabajos de campo que mayor ingresos produc\u00edan, eran las huertas y los arrozales, y en menor medida la vid. Para conseguir el trabajo, los jornaleros se reun\u00edan en lugares determinados de la ciudad donde acud\u00edan los propietarios agr\u00edcolas a contratarlos. En el siglo XVI, este lugar hac\u00eda referencia principalmente a la plaza de la Seo, la actual Plaza de la Virgen que da a la Puerta de los Ap\u00f3stoles.<\/p>\n

Esta forma de trabajo ven\u00eda a realizarse en forma de jornada diaria entre los meses de octubre y marzo, ambos incluidos, y el resto de meses con un horario m\u00e1s reducido: de seis de la ma\u00f1ana hasta las seis de la tarde. Si el trabajo se terminaba antes de acabar la jornada, se le asignaba un nuevo trabajo, ya que si no se perd\u00eda el jornal.<\/p>\n

Sin embargo, no todos los salarios tienen el mismo valor, por lo que podemos encontrar distintas formas de pago:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Jornal: mediante cobro estipulado.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Jornal y comida.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 A destajo: se asigna un precio por unidad de extensi\u00f3n si se habla de trabajos de tierra, y por viajes si el trabajo era de limpieza o preparaci\u00f3n de vasijas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201cEstatgers\u201d (encargado): cantidad global (por a\u00f1o o meses), teniendo en cu\u00e9ntala edad, el estado de salud, y la cantidad de trabajadores.<\/p>\n

Como \u00faltimo apartado, se\u00f1alar el trabajo del sexo femenino<\/span>. Est\u00e1 claro que las mujeres trabajaban a jornal en los oficios propios de su sexo. Estos oficios comprend\u00edas trabajos en las instituciones sociales que depend\u00edan de la ciudad y tambi\u00e9n en los mercados como vendedoras.<\/p>\n

En cuanto al trabajo dom\u00e9stico, \u00e9ste estaba regulado mediante una serie de normas, y podemos distinguir tres modalidades:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Esclavas<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Criadas o muchachas de servicio<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Doncellas de c\u00e1mara, para el servicio social de los se\u00f1ores.<\/p>\n

\"capture-20131228-163338\"<\/a><\/p>\n

\n

Las criadas s\u00ed que cobraban salario, y en los contratos se se\u00f1alaban adem\u00e1s los honorarios y el tiempo de servicio. Las esclavas, no est\u00e1 claro si cobraban un salario, y las doncellas de c\u00e1mara parece que cobraban en forma de objetos o mediante el cobro de sus gastos por parte de los se\u00f1ores. Este jornal, tambi\u00e9n ampliado a los\u00a0 hombres dedicados al servicio dom\u00e9stico, depend\u00eda de la edad\u00a0 y los a\u00f1os de servicio.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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