¨La Valencia Medieval¨

Una breve descripción de la ciudad de Valencia durante la Edad Media

¨La Valencia Medieval¨ - Una breve descripción de la ciudad de Valencia durante la Edad Media

Jaime I ¨El Conquistador¨

Jaime I (1208-1276) conde de Barcelona y rey de Aragón y de Valencia y de Mallorca.Hijo de Pedro el Catolico y de Maria de Montpellier. Muerto su padre en la batalla de Muret(1213), Jaime quedo en manos de Simón de Montfort. El papa Inocencio III obligo a Simón a entregar el rey a los catalanes.

Jaime I

Jaime I

Durante su minoría de edad estuvo en el castillo de Monzón, bajo la tutela de los templarios. Posteriormente actuó como regente o procurador del conde Sancho. En 1218 empezó a gobernar personalmente, durante mas de 15 años sostuvo diversas luchas contra la nobleza aragonesa, que le hizo prisionero en 1224. En 1227 hizo frente a un alzamiento nobiliario aragonés liderado por el infante Fernando, que termino con el acuerdo de Alcalá.

Con la conquista de Mallorca inicio la expansión catalana en el Mediterráneo. Menorca quedo tributaria en 1231 y en 235 conquistaria Ibiza. Ocupo Burriana y Peñiscola, con lo que reanudo la expansión peninsular catalana. En 1238 conquisto Valencia y su reino y en 1244 Xátiva y Biar, y por ultimo Murcia en

Conquista de Valencia

Conquista de Valencia

1266.

Con el tratado de Corbeil en 1258 clausuro la política ultrapirenaica de los antiguos condes de Barcelona, y San Luis de Francia renuncio a sus derechos, como descendiente de Carlomagno, sobre los condados catalanes.

Rodrigo Díaz de Vivar ¨El Cid¨

¨El Cid¨ ( 1043-1099) fue un noble castellano, hijo de Diego Laínez, infanzón de

Estatua de ¨El Cid¨

Estatua de ¨El Cid¨

Vivar. Se crio con el infante Sancho de Castilla, que, al ser elevado al trono, le

nombro alferez del rey, quedando, por tanto, al mando de la milicia real. En calidad de tal, al parecer, tomo juramento a Alfonso VI, de no haber intervenido en la muerte de su hermano, Sancho II.El nuevo rey le sustituyo por García Ordóñez, aunque le proporciono un honroso matrimonio con Jimena Diaz en el

1074, noble asturiana, bisnieta de Alfonso V. Sin embargo, incurrió en la ¨ira regia¨, lo que implico su destierro y el rompimiento de la relación de vasallaje con el rey.

Se puso entonces, con sus vasallos al servicio del rey de Zaragoza al-Muqtadir y,

Jimena Díaz

Jimena Díaz

luego, de su hijo. Alfonso VI, después del desastre de Zalaca, le concedió varios dominios. Posteriormente opero en Levante haciendo tributarios a los reyes taifas de Albarracín y Valencia, y anulando las ventajas obtenidas por los

almorávides en la parte oriental de la Península, pero volvió a incurrir en la ¨ira¨ del rey al no acudir a una llamada de este y fue despojado de las concesiones anteriores e

Alfonso VI

Alfonso VI

incluso de sus propias heredades.

Aliado del rey de Valencia, derroto e hizo prisionero al conde de Barcelona. Posteriormente conquisto la ciudad de Valencia en el 1094 en plena época de dominio de los almorávides, que no  pudieron recuperarla hasta después de su muerte.

El Reino Taifa de Valencia

El reino taifa de Valencia fue creado a partir de una escisión del califato de Córdoba en 1010. Es en el 1010 cuando se crea este reino que  duraría hasta 1238 con la conquista de Jaime I.

La taifa valenciana estuvo gobernada en sus primeros años por los caudillos Mubarak y Muzzafar. Sin embargo, la gran primera dinastía que estuvo presente en el Reino de Valencia, fue la dinastía amirí. Destaca el reinado de Abd al- Aziz(1021-1061) conocido por su faceta de gran constructor de murallas y palacios. La dinastía amirí reino hasta 1086.

Tras el reino amirí la taifa de Valencia paso a cargo de Al-Qadir gracias al apoyo de Alfonso VI y las tropas cristianas, sin embargo, el reino de Al-Qadir fue breve ya que pronto se dio un motín propiciado el cadí Yafar ben Abd Allah que acabo con el asesinato de Al-Qadir.

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Entrada de ¨El Cid¨ a Valencia

El motín que se produjo en Valencia impulso la intervención cristiana en el año 1094 personificada en la figura de Rodrigo Díaz de Vivar el ¨Cid¨. Con el apoyo de las tropas cristianas el ¨Cid¨ y su yerno Ramón Berenguer III. La gobernación cristiana duro exactamente hasta el 1102 año en el que Alfonso VI ordena la evacuación cristiana de la ciudad, llegando los almorávides a Valencia liderados por el militar Mazdalí.

La etapa almorávide se caracterizo por una gran inestabilidad, la presión de los reinos cristianos, la intransigencia hacia los príncipes taifas, y la africanización de Al-Andalus provocaron un rechazo popular y una crisis interna que provoco la llegada de las Segundas Taifas.

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El ¨Rey Lobo

La llegada de las Segundas Taifas supuso la llegada de los almohades a Valencia. En Valencia y Murcia  Muhammad ibn Mardanis, más conocido como el Rey Lobo (1147-1172), se hizo pronto con el poder y consiguió resistir el empuje de los almohades hasta un año antes de su muerte (1171).

Con la llegada de los almohades y la muerte del rey Lobo se produce un periodo convulso de incursiones cristianas y acuerdos con los musulmanes.  La batalla de Navas de Tolosa es el ejemplo perfecto de esta presión cristiana, a la que hay que sumar una serie de inestabilidad interna tanto políticamente como socialmente. Finalmente la perdida de poder económico por el pacto de los almohades con Jaime I que le otorgaba la mayoría de las rentas valencianas y murcianas y una rebelión indígena anti-almohade provoco la caída de estos últimos y la instauración de las Terceras Taifas.

Las Terceras Taifas (1228-1238) es el ultimo periodo de poder islámico en el territorio valenciano. El pacto entre Jaime I y Zayd Abu Zayd había provocado una división del núcleo islámico con dos facciones la de Zayyan ibn Mardanish,  y la de Zayd Abu Zayd.  Debido a la presión y a la inestabilidad política,  Zayyan va a entrar triunfalmente en la ciudad de Valencia en enero de 1229, aunque no llegó a convertirse en rey.  Todo esta inestabilidad fue aprovechada por Jaime I para intentar reconquistar el territorio valenciano.

 

La Reconquista Valenciana

En la formación y conquista del país valenciano siempre se ha buscado un mito historiográfico de reconquista, sin embargo, la conquista del territorio valenciano se debe más a la dinámica expansionista que seguían los reinos feudales que a motivos mitológicos.

A esto hay que añadirle los distintos intereses que se tenían en la reconquista. Las altas clases como los reyes y la nobleza buscaban un incremento de su patrimonio y su poder político. Las clases medias como los mercaderes o lo soldados buscaban la ampliación de mercados y la oportunidad de desempeñar su oficio. En cuanto a los campesinos y los marginados sociales también vieron una gran oportunidad en la oportunidad de adquirir nuevas tierras, a esto hay que sumarle el interés de la iglesia y el clero por hacer prevalecer la religión cristiana frente al islam.

Pasando a desarrollar la reconquista, hay que decir previamente que la reconquista del reino de valencia por Jaime I se caracterizo por una serie de factores:

  •  Su brevedad comparado con el resto de la reconquista peninsular
  •  Poca resistencia musulmana debido al debilitamiento del poder andalusí y la ineficacia de su sistema defensivo
  •  La falta de un ejército bien constituido por parte de lo reconquistadores
  •  El sistema de pactos de rendición, como puede ser el Pacto de Tudmir.

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    El Pacto de Tudmir

El proceso de reconquista (1229-1245) se desarrollo en varias fases. En los primeros años destaca la incursión de Blasco de Alagón que conquisto Morella y parte del Norte de Valencia. Es en este momento cuando Jaime I decide tomar el liderazgo de la reconquista para evitar un monopolio del poder aragonés. Primeramente procede a conquistar las comarcas septentrionales del reino, hasta la conquista de Burriana en 1233. La segunda fase supuso la entrada de Jaime I a Valencia en 1238 y la conquista hasta el Júcar. Finalmente se conquistara territorios destacables como Alzira, Denia, Xativa y Biar, en un proceso que llevara hasta 1945 y que supondrá el fin de la conquista y la fijación de limites meridionales provisionales. Sin embargo, la conquista de lo que hoy conocemos como el Reino de Valencia no terminara hasta 1304 con la sentencia arbitral de Torrellas en la que Jaime II adquiría los territorios de Alicante y Orihuela.

Las consecuencias de la reconquista no se hicieron esperar y pronto se produjo la desarticulación de la sociedad musulmán y  la implantación de un nuevo sistema feuda por los conquistadores

Entrada en Valencia de Jaime I

Entrada en Valencia de Jaime I

Ausias March, representante de las letras valencianas

El insigne poeta valenciano Ausias March nació en el seno de una familia ennoblecida y de funcionarios, incorporada al estamento de la caballería y asentada en el Reino de Valencia en los años de su conquista y repoblación. Estas circunstancias condicionaron su vida y su entorno personal.

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Ausias March

Se considera que la labor poética de Ausias March se inicio de manera sistemática hacia 1425, cuando concluye la vida militar del poeta y se establece en Gandia. De la obra de Ausias March han llegado a nosotros 128 poesías, lo que supone mas de diez mil versos. Esta producción revela, por una parte, el interés que tuvo el autor por transmitir sus poemas y, por otra, la aceptación que alcanzaron sus poemarios posteriormente.

El afecto que profeso al rey Alfonso III se manifiesta en una serie de composiciones que el poeta le dedico. La titulada ¨Vengut es temps que sera conegut¨ versa sobre el coraje delante de la muerte. Ensalza a quienes sacrifican su vida por un gran bien y por el interés de todos.

También dedicó poesías a otros personajes de la corte del Rey. Es el caso de Antoni Tallander, conocido por el sobrenombre de Mossén Borra, maestre de los bufones del Monarca, persona considerada en la corte, incluso se le encomendaron funciones diplomáticas difíciles. En el poema que le dedica no hay nada de los convencionalismos halagadores.

Pero sobre todo destaca por su poesía amorosa, donde Ausias March plasma sentimientos que reflejan situaciones contradictorias y desesperadas de su vida e incluso deseos de muerte. Destacan obras como ¨Cicle Amor,amor¨i ¨Cicle de Plena de Seny¨.

Ausias March dio a su poesía un estilo personal, unido, esencialmente, a la concepción del afecto, del amor, de la vida y de la muerte. Su poesías  reflejns sus variables estados de animo. Mientras ama y escribe reflexiona sobre lo que siente: deseo, pasión, moralidad, desazón al no alcanzar el amor ideal, etc. Ausias es, a veces, duro en su creatividad, difícil de leer y entender, y condensa excesivamente su pensamiento. Sin embargo, tiene poemas que nos sorprenden por su vigorosidad y expresividad, y por los valores poéticos internos y externos que encierran sus composiciones literarias.

Documental del 550 aniversario de la muerte de Ausias March

La pintura gótica valenciana

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Virgen Monteolivete

La pintura representa el triunfo del gótico en el Reino de Valencia en el siglo XV. El ¨Cuatrocientos¨ pictórico valenciano es una consecuencia del auge de la ciudad y Reino de Valencia en los diversos órdenes de la vida. Durante este siglo van a florecer una autentica escuela de pintores, atraídos por el esplendor económico y político y por la fuerte demanda de objetos artísticos o subvencionados por familias nobles para realizar panteones familiares, o bien por instituciones gremiales para honrar a sus patrones y para satisfacer las necesidades artísticas de organismos oficiales se realizaron ingentes obras de arte que embellecieron las diversas dependencias y que suponen un legado artístico extraordinario.

La pintura gótica del Reino de Valencia ha sido muy estudiada. De los tipos de pintura, el retablo es el que caracteriza la floreciente escuela de pintores valencianos de los siglos XIV y XV. Las numerosas piezas góticas que se conservan proceden de las provincias de Castellón y Valencia.

Se pueden establecer los siguientes estilos de arte gótico valenciano: Gótico lineal, Gótico de influencia bizantina, Gótico de estilo internacional y Gótico de influencia flamenca.

En primer lugar, tenemos el gótico lineal de origen románico y caracterizado por el linealismo y el ribeteado de las figuras. Destacan algunas obras como el sarcófago de Fray Raimundo.

Por otro lado, tenemos el gótico de influencia bizantina. Su origen se remonta a la llegada a Valencia de pintores y la imitación y realización de madonas. Este tipo de pintura de estilo italianizante brillo en Valencia, donde residían artistas italianos en la segunda mitad del siglo XIV. Destacan algunas obras como la Virgen de Gracia de la Iglesia de San Agustin, la Virgen de Monteolivote, etc.

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Retablo de Fray Bonifacio Ferrer

Por último, el gótico de estilo internacional. Es un estilo que mezcla la influencia de Flandes, el gótico francés y la técnica maniaturista. Este estilo se extendió por Europa, y creo escuela en el reino de Valencia. Tenemos obras significativas y características de este estilo son: el retablo anónimo del donante Fray Bonifacio Ferrer, las tablas de San Francisco y Santa Catalina, etc.

Arquitectura gótica religiosa

El arte gótico representa una de las etapas  artísticas más espectaculares en la historia valenciana que tuvo su máxima expresión en la arquitectura religiosa. Tras la conquista cristiana la creación de monumentos religiosos sufrió un gran auge que se plasma en las nuevas construcciones religiosas del estilo en boga, con matices regionales característicos. Valencia y su Reino darán vida a un gótico creativo en el campo arquitectónico.

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San Pedro de Segorbe

Los orígenes del gótico valenciano establecen varias etapas al clasificar las tipologías de las construcciones religiosas y, aunque con denominaciones diferentes, coinciden en el fondo. Tres grupos se pueden distinguir en la arquitectura religiosa.

En primer lugar, tenemos las iglesias de reconquista que surgen por imperativo de la necesidad de crear edificios religiosos para las prácticas cristianas. Solían constar de una nave rectangular, con armaduras, y con presbiterio también rectangular; y recuerdan a la planta basilical. Destacan iglesias como San Pedro de Segorbe, San Salvador de Onda, etc.

Vista interior, iglesia Arciprestal, Sant Mateu

Sant Mateu de Borriana

En segundo lugar, las iglesias de tipo languedociano disponen de una única nave con bóveda de crucería y sistema de contrafuertes y capillas. A esta tipología de construcciones pertenecen las iglesias de Sant Mateu y la archipestral de Borriana.

Casi la totalidad de iglesias recibieron un revestimiento barroco a lo largo del silgo XVII  y XVIII, y de algunas cartujas o monasterios solo quedan levantados algunos restos arquitectónicos de las estructuras góticas de origen. Algunas de estas construcciones han sido restauradas o están en proceso de llevarse a cabo.

Por último, las iglesias de planta de salón es un tipo desarrollado en todo el gótico europeo, especialmente en la zona mediterránea. Un prototipo de este tipo de iglesias en el Reino de Valencia es la de Santa Catalina de Valencia. No dispone de transepto y las naves laterales son más bajas que la central, lo que favorece la penetración de mayor iluminación exterior. Tienen girola y capillas absidales.

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Catedral de Valencia

Mención aparte merece la catedral de Valencia, encasillada también en esta tipología. Su estructura primitiva gótica fue iniciada en torno a 1262; fue revestida casi en su totalidad en el siglo XVIII, y ha sido repristinada en las últimas décadas.

 

Llibre del Consolat del Mar

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Fragmento original del Llibre del Consolat del Mar

El consolat del Mar es un libro elaborado en el siglo XIII  que recopila cientos de directrices sobre derecho marítimo. El códice conservado en el Archivo Histórico Municipal de Valencia es una reliquia de nuestro pasado histórico. Fue confeccionado en el siglo XIV, con caligrafía de Jaime Gisbert e ilustrado con miniaturas y dorados por Domingo Crespi. Consta de 122 folios que recogen la normativa jurídica del derecho marítimo mediterráneo que constituye el fundamento de la pujanza del Reino de Valencia en época medieval.

El libro tiene su origen fundamentalmente en dos textos latinos,  el Constitutum usus, texto pisano del siglo XII, y el Consuetudo Maris, procedente de Barcelona. Pero será en Valencia donde se elaborara de manera definitiva y donde se estructura el funcionamiento de los consulados.

En cuanto a su estructura, este manuscrito valenciano tiene los siguientes apartados:

–          Proleg.

–          Orde judiciari de la cort dels consols de la Mar de Valencia.46 capitulos.

–          Costum e usatges de la mar. 259 capitulos.

–          Costumes de la mar de Barchinona. 41 capitulos.

–          Privilegis.31 privilegios

Además de estos apartados, el libro recoge numerosos testimonios que registran las denominaciones de ¨crestianesch¨o ¨romanç¨ para aludir a la lengua vernácula de los valencianos.

A continuación podemos disfrutar de un fragmento:

Vide hic quomodo sarraneçi debent iurarse et debent dicere hec verba que sequitur: ¨Huach hede elquible Mohamedie¨, que vol dir en crestianech : ¨yo jur per auesta alquibla de Mahomed que ço que yo dich es veritat¨

Desde el punto de vista lingüístico destaca la variedad hablada por el  copista, con expresiones valencianas de todo tipo. El lenguajes empleado, a veces, es claro y directo, y otras de naturaleza jurídica. Padece, en ocasiones, de uniformidad lingüística por ser el Llibre del Consolat una recopilación de textos de diversas época y de materia temática diferente dentro del derecho comercial.

Artesanía e Industria

La mayoría de las actividades artesanales de la Valencia cristiana fueron herencia de los últimos años de la época árabe. Esta tenía una oferta muy reducida y estaba dirigida a satisfacer las necesidades más básicas de la sociedad. Su desarrollo e importancia fue tal, que se produjo una institucionalización y fortalecimiento de los oficios creándose gremios y cofradías.

En primer lugar, destaca la artesanía textil, fue una de las actividades artesanales más desarrolladas, su producción y comercialización estuvo perfectamente regulada. El rey Jaime ya dictamino alguna ordenanza sobre la industria textil y las autoridades locales crearon medidas y reglamentaron profesionalmente los oficios.

En cuanto a sus productos, sabemos que la mayoría de tejidos provenían de la seda, el lino y la lana. Con estas materias primas se realizaban paños, vestidos, etc.

Las necesidades alimenticias causaron la aparición de esta industria alimenticia Además la creación de molinos y almazaras significaron una gran fuente de ingresos para la corona en forma de impuestos.

Destacan algunos procesos como el salazón, el proceso del ahumado y la deshidratación de algunos frutos. Pero el arte de la confitería fue el más desarrollado. La tradición musulmana y el cultivo de materias primas, como trigo, azúcar, almendras, aceite y otros frutos secos, influyo directamente la preparación de dulces en las diversas poblaciones del Reino de Valencia.

La cerámica, fue otra de las actividades artesanales con más prestigio en el Comunidad Valenciana. Desde la civilización ibérica pasando por la romana y árabe la artesanía en el territorio valenciana fue de gran calidad. Esta calidad continuaría después de la conquista cristiana, creándose nuevas piezas y formas.

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Conjunto cerámico de Manises(s.XIV)

Entre los objetos que se fabricaba conocemos por medio de las fuentes la mención los vasos, escudillas, morteros y jarras. Sus primeras funciones estaban previstas para satisfacer las necesidades de la población pero con el tiempo se convirtió en una industria de lujo, hecho que se relaciona al decreto de Jaime I reservando su elaboración únicamente a los moriscos.

Aparte de las industrias más destacables tenemos otras de menor calado pero no por ello menos importantes. Entre estas destaca la industria del cuero, la industria de la cera impulsada por la iglesia y sobre todo la industria de la orfebrería, oficio de mucho prestigio en el Reino de Valencia.

Caza y Pesca

La caza

Era una actividad de relativa importancia económica que completó la fuente de riqueza que representaba la agricultura y la ganadería. Se ejerció principalmente para disponer de subsistencias que completaran la dieta alimenticia, como negocio y como afición de la nobleza.

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Escena de caza en la Edad Media

En primer lugar, sabemos que la caza era parte de la dieta alimenticia de la mayoría de los ciudadanos valencianos. Destacarían animales como la liebre, la perdiz, etc.

Por otro lado,  con cierta frecuencia los agricultores mostraron su preocupación por sus cosechas, ya que algunos animales considerados alimañas(lobos, cuervos y jabalíes) realizaban destrozos considerables en estas, por lo que se dictaron medidas para fomentar y estimular la caza de ciertos animales.. Jaime I ya realizo ciertas ordenanzas en el fur donde promocionaba la libre caza y se regulaban los precios. También encontramos el  ¨Manuals de Consells¨ donde  hemos observado la existencia de licencias para cazar, la recompensa por cazar alimañas, etc.

La Pesca

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Pesca en río, siglo XV

La pesca también estuvo considerada como una de las grandes actividades de la economía en la valencia medieval. El oficio de la pesca lo llevaron a cabo los ¨Hombres de barca¨, lo que hoy conoceríamos como pescadores y  se realizo prácticamente  en la Albufera en  los meses invernales  y en verano en las costas mediterráneas. El oficio de pescador se fortaleció en el transcurso del tiempo, su oficio en el marco de las instituciones gremiales y su actividad fue minuciosamente regulada. Además el mandamiento de ayuno y abstinencia promovido por la Iglesia obligaba al consumo de pescado, lo que provoco un notable desarrollo de la pesca.

Tenemos varios testimonios que nos hablan de la pesca y nos permiten conocer mejor el oficio de pescador. Estos  son una muestra de la actividad pesquera que se desarrollaría en los puertos del Reino de Valencia y que de tipo de capturas constituían la dieta alimenticia de los ciudadanos. En el primer Manual de Consells se nos habla de las provisiones de los pescadores y de los precios de algunos pescados y las principales zonas pesqueras que tenía el reino de Valencia. También tenemos en el Llibre de Consells de Castellón donde se registra la variedad de pescado que se ofrecía.

La ganadería

Era la actividad que junto la agricultura formó el grueso de la economía medieval valenciana. Por un lado, tenemos constancia de la existencia de abundantes rebaños de ovejas, cabras, ganado vacuno y cerdos. Y por otro, el denominado ganado mayor constituido por animales de labranza. Sin embargo, no conocemos exactamente los números de cabezas de rebaño, debido a que el número de estos variaba según la riqueza del propietario. Lo que si sabemos con exactitud es que los rebaños de ovejas eran los más numerosos.

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Relieve medieval representando una escena ganadera

A través de las fuentes también conocemos que las comarcas de Els ports de la Morella, el Maestrazgo y la Serranía eran las que albergan mayores posibilidades ganaderas por su vegetación y sus condiciones geográficas.

La misma Corona con Jaime I a la cabeza, estableció medidas proteccionistas que regían la trashumancia y delimitaban las zonas de pasto. La protección de la actividad ganadera por parte de la monarquía terminó aquí, ya que otros monarcas como Pedro el Ceremonioso en 1336, ya establecieron medidas similares.

Otro hecho destacable y por el cual conocemos bien la ganadería de aquellos siglos, es la aparición de los primeros conflictos entre ganaderos. Los incidentes entre los ganaderos por el uso de pastos o por quebrantar las normas eran muy habituales, por lo tanto, se creó un ordenamiento de Valaders o guardias de campo que se encargaba de cuidar todas las cuestiones que derivaban de estas situaciones. Además, también conocemos los  Llibres de Ordenacions que recogían los pleitos por los pastos, las confiscaciones de reses, hurto de ganados, etc.

También destacan los conflictos entre ganaderos y agricultores, estos fueron inevitables y obligarían a intervenir al mismo monarca. Este harto de las frecuentes riñas concedió a las distintas poblaciones del reino un privilegio conocido como Ligallo, que intento solucionar estos pleitos.

La Agricultura

La agricultura fue la actividad y la base económica de la valencia medieval. Su importancia es tal que está considerada como la principal fuente de riqueza del siglo XV. Nos encontramos ante una agricultura de tipo Mediterráneo fundamentada en la trilogía clásica: cereales, vid y olivo, más los productos propios de la fruticultura de las tierras valenciana. Su producción esencialmente estuvo dirigida al autoconsumo y el excedente a la comercialización.

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Escena de agricultura Medieval

El viñedo fue el cultivo que ocupo más áreas, ocupando incluso terrenos dedicados a otros cultivos. Tal fue el esplendor y la demanda de este producto que nos han llegado a nuestros días numerosas fuentes sobre esta actividad en forma de pleitos, sanciones, etc.

Por otro lado, tenemos el arroz que ocupaba una estrecha y pantanosa franja en algunas áreas del litoral valenciano. El arroz fue causa de varias enfermedades que provocaron la creación de Algunas órdenes que prohibían o limitaban la siembra de arroz. A pesar de esto, al principio de siglo XV el cultivo del arroz estaba bastante extendido.

También destacan la típica huerta y secano valenciano con productos como el naranjo o la palmera datilera, y la agricultura de especialización industrial representada por los cultivos de la morera, lino, cáñamo, esparto.

Pero el hecho más significativo del esplendor de la agricultura valencia hay que buscarlo en el regadío. La extensión del regadío en época romana y su posterior perfeccionamiento tras la ocupación musulmana hicieron del regadío valenciano el mejor acompañante para el desarrollo de la agricultura.