Ensalada de setas y jamón con salsa de yogur

Ensalada de setas y jamón con salsa de yogur INGREDIENTES: Setas variadas Cebolla Taquitos de jamón Yogur natural Lechuga Sal Aceite de oliva Vinagre de sidra MODO DE PREPARACIÓN: Trocea […]

Ensalada de setas y jamón con salsa de yogur

INGREDIENTES:

  • Setas variadas
  • Cebolla
  • Taquitos de jamón
  • Yogur natural
  • Lechuga
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de sidra

MODO DE PREPARACIÓN:

Trocea una cebolla y saltéala en la sartén con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando empiece a transparentar añade unas setas variadas (que pueden ser congeladas) y deja todo un poco más en la sartén.

Por otro lado saltea unos tauitos de jamón y resérvalos.

Para hacer la salsa de yogur mezcla un yogur natural con 8 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de vinagre de sidra y un poco de sal hasta formar una salsa homogénea.

Coloca en una fuente la lechuga bien lavada, escurrida y troceada, coloca encima las setas salteadas y los taquitos de jamón y rocía la salsa de yogur.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min