Referència:
SEIJO ALONSO, Francisco G. Gastronomía de la província de Alicante. Villa, 1997. 325 p. ISBN: 8440027184.
Comentari:
Aquest llibre ens parla sobre la gastronomia més típica de la nostra província, un dels motius principal de turisme. En ell podem encontrar tot tipus de receptes i explicacions dels menjars més abundants del nostre entorn.
