Projecte I D i de GASTERRA: Roque Bru analitza l’impacte de la vinificació en els polifenols del vi

Projecte I D i de GASTERRA: el professor Roque Bru investiga com afecta la vinificació als compostos beneficiosos del vi negre, amb la col·laboració del celler Les Freses.
GASTERRA I D i Project: researcher Roque Bru studies how winemaking affects the health-promoting metabolites in red wine, in collaboration with Les Freses winery.