{"id":4263,"date":"2022-07-08T10:48:35","date_gmt":"2022-07-08T10:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/?p=4263"},"modified":"2022-07-08T10:48:35","modified_gmt":"2022-07-08T10:48:35","slug":"de-la-tierra-al-plato-el-origen-y-la-transformacion-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/2022\/07\/08\/de-la-tierra-al-plato-el-origen-y-la-transformacion-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"De la tierra al plato: el origen y la transformaci\u00f3n de los alimentos"},"content":{"rendered":"<p>Taller online en el que se descubre el origen y transformaci\u00f3n de algunos de los alimentos que consumimos en nuestro d\u00eda a d\u00eda pertenecientes al grupo de legumbres y cereales. Durante el taller se lleva a cabo la presentaci\u00f3n de los diferentes tipos de legumbres y cereales en grano, procesos de germinaci\u00f3n, procedencia? y se elaborar\u00e1 masa de pizzas, hummus y galletas de avena. Se incluyen aspectos relacionados a la sostenibilidad del sistema alimentario, las ventajas de utilizar productos de cercan\u00eda y de reciclar embalajes.<br \/>\n <iframe src=\"https:\/\/vertice.cpd.ua.es\/232014?iframef=1&vrtapp=blogsua\" style=\"display:block; width:610px; height:343.125px;\" frameBorder=\"0\"  scrolling=\"no\" allowfullscreen>iframes no soportados en este navegador<\/iframe> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taller online en el que se descubre el origen y transformaci\u00f3n de algunos de los alimentos que consumimos en nuestro d\u00eda a d\u00eda pertenecientes al grupo de legumbres y cereales. Durante el taller se lleva a cabo la presentaci\u00f3n de los diferentes tipos de legumbres y cereales en grano, procesos de germinaci\u00f3n, procedencia? y se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4518,"featured_media":4262,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5624,2309642],"tags":[2369417,2370950,5427],"class_list":["post-4263","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencias-de-la-salud","category-investigacion-y-transferencia","tag-ana-laguna-decana-fac-cc-salud","tag-noche-mediterranea-de-las-investigadoras","tag-nutricion-humana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4518"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4264,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4263\/revisions\/4264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ua.es\/uatv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}