El café tiene buen sabor y aparte de esto tiene algunos beneficios para tu salud.
Un creciente cuerpo de investigación muestra que los que toman café, en comparación con los que no, tiene:
- menos probabilidades de tener diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson y demencia
- menos casos de ciertos tipos de cáncer, problemas del ritmo cardiaco y accidentes cerebrovasculares.
Los investigadores no piden a la gente que beba café por el bien de la ciencia. En su lugar, les preguntan acerca de sus hábitos del café. Esos estudios no pueden mostrar causa y efecto. Es posible que los bebedores de café tienen otras ventajas, como una mejor dieta, más ejercicio, o genes protectores.
Así que no es una prueba sólida. Pero hay señales de potenciales beneficios de salud – y algunas precauciones.
Si usted es como la media estadounidense, que tomo 416 tazas de 8 onzas de café en 2009 (según cálculos del Instituto Mundial de Recursos), es posible que desee saber todo lo que el café está haciendo por usted, o en su caso.
Diabetes Tipo 2
El investigador Hu llama a los datos sobre el café y la diabetes tipo 2 «bastante sólidos», basada en más de 15 estudios publicados.
«La gran mayoría de los estudios han demostrado un beneficio de café en la prevención de la diabetes. Y ahora hay también evidencia de que el café descafeinado puede tener el mismo beneficio que el café regular,» dice HU
En 2005, el equipo de opinion de estudios de hu realizo nueve estudios sobre el café y la diabetes tipo 2. De las más de 193.000 personas, quienes dijeron que bebían más de seis o siete tazas al día tenían 35% menos probabilidades de tener diabetes tipo 2 que las personas que bebían menos de dos tazas al día. Hubo un beneficio más pequeño – un riesgo 28% menor – para las personas que bebieron 4-6 tazas al día. Los hallazgos se llevaron a cabo sin tener en cuenta el sexo, el peso o la ubicación geográfica (EE.UU. o Europa).
Más recientemente, los investigadores australianos examinaron 18 estudios en casi 458.000 personas. Encontraron una caída del 7% en las probabilidades de tener diabetes tipo 2 por cada taza adicional de café bebido diariamente. Hubo reducciones de riesgo similares para los bebedores de café descafeinado y los bebedores de té. Pero los investigadores advirtieron que los datos de algunos de los estudios más pequeños que revisaron pueden ser menos fiable. Así que es posible que ellos sobreestimaron la fuerza de la relación entre el consumo excesivo de café y la diabetes.
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