Proporciona una buena cantidad de nutrientes:
El Instituto Pasteur y la Sociedad Científica de París en 1964 estaban interesados en esta fuente saludable de vitaminas e hicieron un estudio a fondo de sus propiedades. Los investigadores concluyeron que «es difícil encontrar una planta en cualquier parte del mundo que tenga un valor nutricional similar a esta planta», y que la yerba mate contiene «prácticamente todas las vitaminas necesarias para mantener la vida.» Además, los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Madrid aseguran un alto contenido de elementos minerales, especialmente de la vitamina K, Mg y Mn, en pareja. A su juicio, estos hallazgos han ser de gran importancia para el valor nutricional de las infusiones de yerba.
La yerba mate es más nutritiva que el té verde.
La yerba mate se ha utilizado como una base para los medicamentos a base de plantas en América del Sur durante siglos, y los beneficios de la planta y las propiedades terapéuticas han sido recientemente verificados por varios estudios científicos. Los componentes químicos de la yerba mate son similares a los encontrados en el té verde; Sin embargo, la yerba mate es más nutritiva que el té verde.
De los seis estimulantes de uso común en el mundo: la yerba mate, el café, el té, nueces de cola, cacao y guaraná, la yerba mate triunfa como la más equilibrada, entregando tanto energía y nutrición.
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