Los aguacates tienen una larga lista de beneficios potenciales para la salud. Por ejemplo, además de sus propiedades anti-inflamatorias, la investigación anterior de Japón sugiere que esta poderosa fruta también puede ayudar a proteger contra el daño al hígado. En un estudio, 4 ratas de laboratorio fueron alimentadas con aguacate y otras frutas. A las ratas que se les dio D-galactosamina, una toxina hepática potente que interfiere con la síntesis celular y resulta en la muerte celular. Las ratas alimentadas de aguacate sufrieron la menor cantidad de daño hepático. Las lesiones hepáticas inducidas por químicos-se asemejan a las causadas por virus, por lo que los investigadores sugirieron aguacate podrían ofrecer apoyo en el tratamiento de la hepatitis viral. De acuerdo con un autor principal Hirokazu Kawagishi.
En un estudio de 2005, 5 encontraron que la adición de aguacate a la ensalada permitió a los voluntarios absorber de tres a cinco veces más carotenoides moléculas antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres. Otras investigaciones han encontrado que los aguacates:
-Contienen compuestos que parecen inhibir y destruir las células de cáncer oral.
-Puede ayudar a mejorar los perfiles de lípidos en individuos tanto sanos como en pacientes con niveles de colesterol no HDL optimizados / total). En un estudio, 8 individuos sanos se produjo un descenso del nivel de colesterol sérico en total un 16 por ciento después de una semana de dieta a largo alta en grasas monoinsaturadas de los aguacates. En aquellos con niveles elevados de colesterol, la dieta de aguacate resultó en una disminución de 17 por ciento de colesterol sérico total, y una disminución de 22 por ciento de LDL-colesterol y triglicéridos, junto con un aumento del 11 por ciento de la llamada colesterol «bueno» HDL .
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