Foto tomada el 14 de noviembre en la calle Jacinto Maltés, 29.
El pasado 14, 15 y 16 de noviembre tuvo lugar la I Fira de la Biodiversitat del País Valencià en Elche, se expusieron distintas iniciativas, se hicieron mesas redondas, mercadillos y degustaciones, todo ello en torno a los productos agroecológicos. Fue organizada por asociaciones promotoras de la soberanía alimentaria y defensores del patrimonio agrícola valenciano, como ADR Camp d’Elx, Banc de Llavors de l’Alacanti, Llavors d’ací, Plataforma per la sobirania allimentària, Hort de la Cuerna, etc.
La soberanía alimentaria fue definida en 1996 en la Cumbre Mundial de la Alimentación como el “derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo. […] por encima de las exigencias de los mercados y de las empresas.”
BIBLIOGRAFÍA
Soberanía Alimentaria. WIKIPEDIA [en línea] Actualizada el 29 de noviembre de 2013, a las 03:32 [Consulta: 06/12/13 12:00]
Tríptico informativo I Fira de la Biodiversitat. VISITELCHE [en línea] [Consulta: 06/12/13 11:45]