“La cerveza en la alimentación de los españoles : relación entre el consumo de cerveza y el consumo de energía y nutrientes, el índice de masa corporal y la actividad física en la población adulta española” es la publicación dirigida por el Dr. Lluís Serra y Javier Aranceta Bartrina.
En esta publicación se plantea la hipótesis de que las personas que consumen cerveza de forma moderada podrían tener una dieta de mayor calidad nutricional que las no consumidoras, ya que la cerveza aporta una mayor cantidad de folatos y vitaminas del grupo B, esenciales para la prevención de diversas enfermedades y garantizar una correcta alimentación.
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Fuente:CICS