Tag: nutrición humana

Food Science and Technology Abstracts (FSTA) es una base de datos que cubre todas las áreas de la ciencia de los alimentos, tecnología de alimentos, y la nutrición humana, incluyendo la ciencia básica de alimentos, la biotecnología, la toxicología, el embalaje, y la ingeniería. Publicaciones en más de 40 lenguas son analizadas con regularidad, incluyendo…