Tag: producción y control de alimentos

“Un planeta de gordos y hambrientos : la industria alimentaria al desnudo” es el libro escrito por Luis de Sebastían Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte…