Las fábricas de harina, que proliferan en la primera mitad del siglo XX por toda la geografía alicantina y de la que encontramos singulares muestras en Elche, Alcoy, Orihuela, con sus requerimientos funcionales tan específicos generan formas muy definidas, llegando a constituir una peculiar tipología. Sus estructuras se componen de silos de alta altura, herméticos , que incluye almacén, naves, oficinas y viviendas. Otras fabricas de harinas son : Benalúa en Alicante, proyecta en Marzo de 1936 forma parte de este entorno y se localiza en una parcela limitada por la Avenida de Elche y las Calles Alona y García Andreu , también encontramos en Sax, Fabrica de Harinas El Carmen, Colonia Santa Eulalia.
