ALCARAZ I SANTOJA, Albert. Moros & cristians: una festa. 1º ed. Valencia: Edicions del Bullent, 2006. 206 p. 978-84-96187-42-9.
En este libro, escrito por Albert Alcaraz i Santoja, se recoge la historia de las fiestas de los moros y cristianos, dónde y cuándo se celebran, los motivos religiosos, la música, las personalidades relevantes, la gastronomía, las mejores filas, el progresivo crecimiento de la fiesta, todas las particularidades de cada ciudad….
Hay que destacar las fotos que se encuentran en este libro, expresan muy bien el sentimiento de esta fiesta.
