GRISOLÍA, S.; MIÑANA, M.D. Caffeine ingestion by rats increases noradrenaline turnover and results in self-biting. Journal of Neurochemistry [en línea]. Sean Murphy and Jörg Schulz, octubre 2006, vol.47, num.3 [fecha de consulta: 27/01/2013]. ISSN 1471-4159. Disponible en: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1471-4159.1986.tb00672.x/abstract;jsessionid=BAA18A5640EC9EA79BB99965976378A2.d03t04

En este artículo se tratan los efectos de la cafeína sobre la actividad de las estructuras del sistema nervioso central y periférico de los ratones.

A través de este experimento se han podido medir las concentraciones de adrenalina, dopamina y noradrenalina en el cerebro y en corazón de los animales.

El único cambio significativo en los enzimas del cerebro ha sido el incremento de la dopamina p-hy para lo que concierne las actividades del hipotálamo.

En todo caso, se ha observado un incremento de la concentración de catecolamina en toda la estructura cerebral y ese dato implica otras consideraciones; el mecanismo desencadenado por la asunción de cafeína no se limita exclusivamente al sistema dopaminérgico, sino también implica el incremento de la noradrenalina.