Tag: Cavanilles
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Agricultura
En la Edad Moderna la actividad productiva básica era la agricultura caracterizada, en la comarca, por el dominio del secano con pequeñas zonas de regadío próximas a los centros urbanos y cursos fluviales. En cuanto a las técnicas de cultivo evolucionaron desde la rotación bienal o d’any i volta hasta la rotación trienal. El volumen…
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Otras actividades económicas
Otra actividad económica que floreció en el XVI y que se desarrolló en siglos posteriores fue el de la nieve, aprovechando las especiales condiciones climáticas de las montañas, y que se destinaba en verano para refrescar el agua, la fabricación de sorbetes o la conservación de productos frescos. La nieve se recogía en invierno en…