RUIZ BRAVO, Carlos. Garum tarifanus:¿feliz intuición de los tarifeños de hace XX siglos?. Aljarandra: revista de estudios tarifeños. 2009, Nº 73, pp.4-10. ISSN 1130-7986

Un articulo para abrir el apetito. Historia de una famosa salsa denominada garum tarifanus que se fabricaba en Tarifa en la época del Imperio Romano. Una salsa que se realizaba con el atún obtenido de la almadraba.