Se ha realizado un estudio que ha comprobado que la mayoría de los colombianos prefieren gastar su dinero en diferentes cafeterías, estas incluyen también todo tipo de restaurantes de línea de comida rápida. Se dice que el mercado podría alcanzar los 4.3 billones en pesos para el año 2018.

En estos últimos años todos los negocios de cafeterías y restaurantes han podido ver un incremento en sus ventas, todo esto se ha dado gracias a que los colombianos han visto incrementos en sus ingresos.

Ha subido tanto que en pocos años podemos decir una cantidad en concreto y nos referimos a 2.5 billones de pesos entre el 2008 y 2013. Si de comida se refiere las cadenas relacionadas a la comida rápida se han posicionado como el mercado más fuerte, seguidos muy de lejos por los restaurantes que te ofrecen la comida a la carta, y en el tercer lugar se ubicaron todas las cadenas que tienen que ver con cafeterías.

La empresa encargada de la investigación de mercados, ha proyectado que abra un crecimiento general para todo el sector al terminar el año 2018, sin embargo al fin de cuentas las mismas cadenas de comida rápida van a ser las encargadas de sacar adelante esto.

Según se espera en 4 años el crecimiento de este mercado podría llegar a ser de 4,5 billones de pesos, esto supondría un crecimiento del 72,3 por ciento, comparándolo al crecimiento tomado en cuenta hasta el año 2013.

Las cifras también nos indican que la preferencia de los colombianos es comer pollo, y cualquier otro alimento que tenga una preparación a la parrilla. Lo que si es cierto es que todo lo relacionado a restaurantes de comida rápida y cafeterías es un verdadero éxito.