Conferencia. Las raíces protohistóricas de la gastronomía valenciana. Una mirada arqueológica a prácticas alimentarias milenarias.

Conferencia. Las raíces protohistóricas de la gastronomía valenciana. Una mirada arqueológica a prácticas alimentarias milenarias. Ignasi Grau Mira, Catedrático de Arqueología, Universidad de Alicante.