Descubre los beneficios para la salud de uno de los edulcorantes más antiguos del mundo, además de algunas curiosidades interesantes, algunas recetas y algunas precauciones.
Las abejas tragan, digieren y regurgitan el néctar para hacer miel; este néctar contiene casi 600 compuestos. Necesitamos nuestras abejas, así que vamos a hacer todo lo posible para salvarlas y mantenerlas aquí en esta tierra.
Beneficios para la salud:
1. Prevenir el cáncer y la enfermedad cardíaca:
La miel contiene flavonoides, antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.
2. Reducir úlceras y otros trastornos gastrointestinales.
Investigaciones recientes demuestran que el tratamiento de la miel puede ayudar a trastornos tales como úlceras y gastroenteritis bacteriana.
3. anti-bacterianas, anti-hongos:
«Toda la miel es antibacteriana, ya que las abejas agregan una enzima que hace que el peróxido de hidrógeno», dijo Peter Molan, director de la Unidad de Investigación de la miel en la Universidad de Waikato en Nueva Zelanda.
4. Aumentar el rendimiento deportivo.
Los atletas olímpicos antiguos comían miel y los higos secos para mejorar su rendimiento. Esto ahora se ha comprobado con estudios modernos, demostrando que es superior en el mantenimiento de los niveles de glucógeno y mejorar el tiempo de recuperación que otros edulcorantes.
5. reducir la irritación de la tos y la garganta:
La miel ayuda con la tos, especialmente la miel de trigo sarraceno. En un estudio de 110 niños, una sola dosis de miel de trigo sarraceno era tan efectiva como una sola dosis de dextrometorfano en el alivio de la tos nocturna y permitiendo que el sueño adecuado.
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