Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Alicante

“ADN e ingeniería genética” es el libro escrito por Robert Snedden.

La larga molécula de forma de doble hélice del ADN contiene las instrucciones de la célula. En este libro se muestra cómo la célula construye ADN, lee el código y lo usa para producir proteínas: moléculas que son los bloques de construcción y los trabajadores de la célula. Algunas proteínas forman parte de la estructura celular mientras que otras, las enzimas, controlan las reacciones químicas.

El libro explica por qué los ingenieros genéticos tratan de alterar genes o de transferirlos de un organismo a otro, y cómo lo hacen. Explora la terapia con genes y los controvertidos campos de la investigación con células madre y la clonación.

En el catálogo encontrarás éste libro, así como otros sobre ingeniería genética, genomas y ADN.

“Las aves ibéricas en la cultura popular” es un libro escrito por Antonio Jesús Pestana Salido.

Las aves se encuentran, sin duda, entre los principales protagonistas del rico acervo oral de la cultura popular. Su vistosidad, colorido, variedad de cantos, omnipresencia y familiaridad, han hecho de ellas un inagotable manadero de folklore tradicional. Dichos, refranes, coplillas, poesías, canciones, cuentos y leyendas atesoran un sinfín de conocimientos y creencias sobre la vida de las aves y su relación con las personas y otros animales, con la meteorología, la bondad de las cosechas o la predicción, incluso, del devenir de la vida, la fortuna y el amor.

En este contexto, el autor nos ofrece, tras años de trabajo incansable, la primera compilación de amplio ámbito sobre la huella dejada por las aves ibéricas en la cultura popular, en la cual han colaborado cientos de personas, aportando información de todos los rincones de España y Portugal y en las diversas lenguas habladas en nuestro territorio. Una obra de interés tanto para ornitólogos y naturalistas como para lingüistas, etnógrafos y folkloristas, así como para los amantes, en general, de las aves y de nuestras letras y tradiciones culturales; que tiene el raro privilegio, además, de contagiar la urgencia de rescatar el legado de nuestros mayores, ahora que todavía estamos a tiempo.

En el catálogo puedes localizar éste libro, así como otros proverbios españoles.

“Un planeta de gordos y hambrientos : la industria alimentaria al desnudo” es el libro escrito por Luis de Sebastían

Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes?

Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana.

La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso?

Encuentra éste libro en el catálogo. También puedes ver otros libros sobre industria y comercio de los alimentos, hambre, producción y control de alimentos, y obesidad.

“El reloj de Mr. Darwin : la explicacin de la belleza y maravilla del mundo natural” escrito por Juan Luis Arsuaga.

Un libro de divulgación científica que enfrenta todas las teorías evolucionistas con carácter pedagógico. Ilustrado con grabados de la época y documentos que apoyan el texto, como mapas, diagramas y esquemas. Además aporta numerosas curiosidades científicas sobre la evolución y el propio Darwin.

¿Cómo elaboró Charles Darwin sus teorías sobre el origen y la evolución de las especies? ¿Qué vigencia tiene en el siglo XX y el debate evolucionista? ¿Podrían mantener sus planteamientos los personajes del darwinismo con los conocimientos de los que disponemos en la actualidad de Paleontología y Biología? ¿En qué estado se encuentra la cuestión evolucionismo frente a creacionismo? ¿Hemos sido diseñados por un diseñador inteligente? Y, sobre todo, ¿por qué es tan importante la teoría de la evolución?

Con motivo del segundo centenario del nacimiento de Darwin en 2009 y, al mismo tiempo, del 150 aniversario de la publicación de El origen de las especies, el paleontólogo e investigador Juan Luis Arsuaga, con el rigor científico que le caracteriza, ha escrito este libro con el que podremos adentrarnos en la vida de Charles Darwin, conocer cómo desarrolló sus teorías tras sus experiencias como viajero en el navío Beagle y sus reflexiones posteriores, además de incidir en sus aciertos, errores y controversias.

Localiza éste interesante libro en el catálogo. Para profundizar puedes ver otros libros sobre la evolución, y sobre la crítica e interpretación de Charles Darwin.