Tag: ecología del cultivo del olivo

“La cultura del olivo : ecología, economía, sociedad” es el libro editado por José Luis Anta, José Palacios y Francisco Guerrero. Desde múltiples miradas, que van desde la historia a la ecología, desde la antropología social a la contabilidad, una serie de investigadores se han reunido para hablar con rigor de un mismo objeto, el…