¿De qué trata este blog de cocina y arte culinario?

Este blog nace tras la idea de unos alumnos de la universidad de Alicante de abrir un blog que hable de cocina (en general) y arte culinario (recetas sorprendentes, postres etc). Esperamos llegar a mucha gente y que seamos útiles para el usuario que entra a la página web. Pondremos recetas de rápida elaboración también dedicado exclusivamente para estudiantes. ¡Vamos a intentar hacerlo lo mejor posible!

Ahora que ya sabemos la intención de este blog, vamos a definir los dos términos en los que nos centraremos.

Gastronomía

La gastronomía es la ciencia que estudia la relación del ser humano con la comida y su entorno. Por lo tanto, lo primero que cabe comentar es que no todos los cocineros pueden llegar a ser gastrónomos. Nosotros nos centraremos en la práctica de esta ciencia: buscaremos recetas de calidad de todo tipos y para todos los niveles, recomendaremos restaurantes que ofrezcan buena comida mediterránea, recomendaremos diversos tipos de comida saludable…

A parte de gastronomía española y mediterránea en concreto, tocaremos otros tipos de gastronomía como las siguientes:

• Africanas
• Americanas
• Asiáticas
• Europeas de otros países

Arte culinario

Seguramente, también hayas oído hablar de él como “culinaria” y se basa en la cultura de cada pueblo, país… Se trata de elaborar no solo repostería creativa, sino todo tipo de alimentos que contengan altas dosis de creatividad. Arte en la cocina vamos, tampoco es tan complicado… 😉

Hay que tener en cuenta que muchos restaurantes de lujo elaboran platos realmente sorprendentes. Nosotros hablaremos de ellos para que todos podamos conocer los mejores sitios para degustar nuestro paladar, que fino me ha quedado ésto, ¿no? jaja

Digamos que nos gustan mucho los postres por lo que es posible que sea uno de los temas principales. Veremos recetas para aprender a elaborarlos y más.

¿No tiene mala pinta verdad?

¡Esperemos que los exámenes nos den tiempo a hacer un gran trabajo en este blog! 🙂 Os dejo enlaces que os puedan interesar:

Links de interés:

http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina – Tipos de cocina:

• Arte culinario – http://es.wikipedia.org/wiki/Arte_culinario
• Gastronomía – http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronomía