Los españoles tiramos a la basura 11.000 millones de euros en comida.
Así de concluyente es el estudio europeo ‘Save Food’ de Albal sobre desperdicio de alimentos, que revela que cada español desecha casi 63 kg de comida al año.
De media, tiramos alrededor del 20% de la comida que compramos. Alrededor del 50% de los alimentos que se tiran son frutas y verduras. En España, esto supone 2,9 millones de toneladas de alimentos desperdiciados al año. Y es que cada español, tira al año más 250 € euros en alimentos a la basura.
El dato más alarmante es que gran parte de la comida que tiramos podría haberse consumido y disfrutado con una mejor planificación, almacenaje y conservación.
Este hecho supone un alto coste para la economía doméstica, además de un fuerte impacto ecológico.
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