Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Alicante

“Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas” de Antonio Benítez Burraco.

El descubrimiento del ADN y el desarrollo de las técnicas de ingeniería genética han dado lugar a una auténtica revolución en el campo de la mejora vegetal, desde el momento en que han permitido romper definitivamente las barreras interespecíficas que restringían la transferencia de genes entre las distintas especies.

En este libro se describen de forma pormenorizada las principales técnicas de ingeniería genética aplicadas en la actualidad a la mejora de los cultivos más importantes, así como las estrategias y soluciones que se han venido desarrollando en los últimos años para lograr una optimización de su productividad (en términos cuantitativos, cualitativos y fenológicos) y de las condiciones de procesamiento de los productos derivados de ellos.

Asimismo, se presta una especial atención a las propuestas encaminadas a conseguir unas prácticas agrícolas más respetuosas desde un punto de vista medioambiental y, en particular, a aquellas dirigidas a la lucha contra los principales tipos de plagas que afectan a los cultivos.
Finalmente, se lleva a cabo una extensa reflexión sobre las consecuencias que el desarrollo y el cultivo cada vez más generalizado de plantas transgénicas están teniendo para las sociedades humanas, y, en particular, sobre las razones que han llevado a hacer de los organismos vegetales modificados genéticamente uno de los principales motivos de controversia en lo concerniente a la aplicación práctica de los postulados de la ingeniería genética.

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“Alimentos modificados genéticamente : una guía breve para las personas confundidas” escrito por Andy Rees.

Siguiendo los pasos de ensayos como No Logo o El Informe Lugano, este libro está llamado a convertirse en uno de los grandes éxitos de la literatura altermundialista.

En Alimentos modificados genéticamente, lo que parece un tema complicado se convierte en comprensible, interesante e incluso divertido. Andy Rees, activista del GM Watch, un importante lobby anti-transgénicos, aborda con ingenio, rigor y una buena dosis de datos y humor todo el mundo de la biotecnología, desde las multinacionales (Monsanto, Syngenta, Bayer, etc) hasta los afectados (consumidores, agricultores, medio ambiente).

Destapa los trucos sucios del lobby de la biotecnología, y echa por tierra las 14 supuestas panaceas de los alimentos modificados genéticamente: no terminarán con el hambre, no mejorarán los ingresos de los agricultores, no benefician el medio ambiente…

Busca esta obra en el catálogo. Consulta otros libros de alimentos transgénicos, biotecnología de los alimentos, biotecnología agrícola e ingeniería genética vegetal.

“Come tus genes : cómo los alimentos transgénicos entran en nuestra dieta” es el título del libro publicado por Stephen Nottingham.

¿Sabemos lo que comemos? En este libro se repasa la información esencial que todo ciudadano preocupado por su salud quiere saber:

• desde las fusiones de multinacionales (solamente cuatro corporaciones controlan todas las ventas de semillas transgénicas),
• pasando por las cosechas resistentes a herbicidas e insectos, los riesgos ecológicos y sanitarios, los dilemas éticos, los marcos de regulación legal, el impacto global en la economía de los países en vías de desarrollo, y el futuro de los transgénicos.

En el catálogo de la biblioteca podrás encontrar éste libro, así como consultar otros títulos sobre alimentos (biotecnología), biotecnología agrícola, alimentos transgénicos e ingeniería genética vegetal.