Monthly Archives: mayo 2014

Cambia tu aburrido jardín por un huerto ecológico

Posted on by
Reply

Cultivar un huerto ecológico es una tarea muy dura… nada más lejos de la realidad

Ahora que hay tanto tiempo libre y menos dinero para gastar, mucha gente con un pequeño jardín en casa, se queda mirando al cesped y se pregunta: ¿Por qué tengo cesped? ¿Por qué me gasto la pasta en mantener semejante alfombra verde?¿para pisarla?.

Después de hacerse 4 preguntas, uno se acaba planteando la posibilidad de transformar su jardín, o una parte por lo menos, en otro jardín un tanto diferente. Variado y productivo. ¿Por qué no podemos sacarle partido a la tierra para cultivar? Qué mejor manera de pasar ratos muertos que trabajando un poco un trozo de jardín y sacando productos sanos, nutritivos y con un sabor que no te podrás imaginar?

Luego acechan otro tipo de cuestiones como: pffff, seguro que cuesta un montón de trabajo y al final no saco nada. Seguro que esto de un huerto es complicadísimo…,acabaré con la espalda destrozada para 4 pimientos…Tendré que emplear mucha superficie del jardín…..

Pues no te voy a menitr. Y si te digo que en 10 m2 conseguirás suficientes productos hortícolas para tu consumo? Trabajo requiere, pero mucho menos del que te imaginas. Puede que las primeras partes de la ejecución sí resulten un poco laboriosas pero luego verás que todo va rodado. Y de eso va este post. Te voy a contar 3 o 4 técnicas para que el huerto ecológico resulte mucho más llevadero y merezca la pena el esfuerzo inicial. Pensarás que el huerto es un sitio sucio y lleno de barro. Puedes conseguir verdaderos jardines versallescos. ¿que no me crees? mira, mira la foto.

Te voy a dar unas pinceladas de diferentes métodos para cultivar un huerto ecológico:

  • Bancal profundo
  • Huerto elevado
  • Parades en crestall
Estos métodos tienen en común una buena productividad, y facilidad de manejo de los cultivos. Los dos últimos además tienen en común el mínimo esfuerzo a la hora de gestionar el huerto ecológico. Vamos a verlo:
EL BANCAL PROFUNDO
Un sistema de hace más de un siglo que nos cuenta John Seymour en su libro el horticultor autosuficiente. Consiste en delimitar un bancal de 1,5 m de ancho por lo que queramos o dispongamos de largo. la anchura no es fortuita. Es la distancia ideal para manejar sin dificultad el huerto sin pisar en la superficie donde se cultiva. Ésta es la premisa más importante. Añadiremos compost o estiércol al bancal a modo e cobertura y cavaremos todo junto, a una profundidad de 30-40 cm aproximadamente. Esto es lo más duro. No nos iremos a casa con manos de pianista ni mucho menos, pero es necesario. Una vez hecha la zanja volveremos a rellenar con la tierra extraída ya mezclada con el compost. Esto hará que el suelo se airee que consiga estructura, permeabilidad y una fertilización óptima. Es aquí donde radica el éxito de este método. La universidad de Santa Cruz realizó estudios en los que comparando este sistema con el de bancal normal, el rendimiento se multiplicaba por 4. Merece la pena sudar un poco cavando ¿no?
EL HUERTO ELEVADO
Este es una variante del sistema del bancal profundo de John Seymour con la particularidad de que en vez de volver a incorporar la tierra con el compost en la zanja ya cavada, vamos a crear un murete de 40-60 cm al lado. Dentro de este murete rectangular verteremos la tierra mezclada, aireada y nutrida de compost de forma que conseguiremos el mismo efecto que el bancal profundo pero elevado del suelo medio metro. Con esto conseguimos que cuando toque trasplantar, regar, y sobre todo recolectar, no tengamos que agachar el lomo hasta el suelo. Es más duro al principio por la fabricación del muro pero luego mejora la experiencia enromemente.
El murete lo puedes hacer con rasillones cerámicos de construcción. Se suelen sujetar con varilla de ferralla típica de los armados de las obras. Con varas de 1 m clavadas en el suelo un poco más de la mitad a cada lado del rasillón será suficiente para aguantar el empuje de la tierra. También se puede  hacer con madera, bloques de hormigón… lo que tengáis a mano.  Aquí os muestro un ejemplo.

PARADES EN CRESTALL

Este último método es algo más específico y tiene dueño. Se llama Gaspar Caballero de Segovia y lleva más de 25 años dedicado al método y parece que funciona. Su lema: máxima producción con el mínimo esfuerzo. Su técnica también requiere de ciertas normas que hay que seguir. Se necesitan 4 bancales de 1,5 m de ancho y lo que queramos de largo pero siendo un mínimo de 3 m teniendo que ser múltiplos de 3, es decir, 3m ,6m, 9m,…. El 1,5 m de ancho es el mismo que propone John Seymour. Es la medida ideal para llegar todo sin pisar la tierra. Los 4 bancales se necesitan para hacer las rotaciones de cultivo por familias de cultivo que propone el mismo Gaspar Caballero. Una diferencia con respecto a los métodos anteriores es que éste método requiere el compost en superficie en vez de mezclado con la tierra. Como un manto de materia orgánica que irá pasando poco a poco al suelo. Por cierto, se me olvidaba. Tanto en este como en todos los métodos, la calidad del compost debe ser muy buena. Hay mucha diferencia. Date cuenta que es lo que la planta necesita.

Los marcos de plantación de este minucioso y calculado huerto ecológico también son diferentes al resto. Son mucho más estrechos, por lo que las plantas estarán más juntas unas de otras, pero salen numerosos y buenos productos. Se deben colocar 4 rasillones en medio de los bancales, que servirán para pisar en caso de necesidad. Gaspar recomienda incluso plantar entre ladrillo y ladrillo algunas plantas aromáticas o plantas medicinales, como tomillo, orégano, acedera, albahaca (protege a tomateras y pimientos del pulgón), etc., que ayuden a los cultivos. En la foto podéis ver cómo quedan los ladrillos, los cultivos y las plantas aromáticas y medicinales entre ladrillos.

 

EL RIEGO DEL HUERTO

Por otro lado debemos tener en cuenta el riego de nuestro huerto.¿Regaremos con manguera?, ¿automático?… Lo mejor es un riego localizado ya sea por goteo o exudante. Si lo hacemos programado podremos irnos de casa un puente sin sufrir porque el huerto tendrá lo que necesita. Es la forma más cómoda y eficiente de regar. Ahorraremos agua y  la distribución del agua por la superficie de cultivo será unifrome.

Sé que es mucha información para empezar a hacer tu huerto. Tómatelo con calma, leelo despacio, infórmate por la web, con libros y con la experiencia de gente. Decide el método de huerto ecológico que quieres seguir y ve paso a paso. Conseguirás grandes resultados.