El helado de bayas de goji, desarrollado en la última edición del Curso de Experto Universitario en Elaboración Artesanal de Helados, arrasa en las heladerías. No os perdáis en facebook el vídeo elaborado por Canal 9 en la Heladería Masiá de S. Vicente del Raspeig (Alicante). Mario Masiá, alumno del curso, nos muestra el proceso de elaboración de este helado.
Month: abril 2010
Hoy El Mundo publica un reportaje con una entrevista al Presidente de ANHCEA José Luis Gisbert. En este enlace tenéis el texto íntegro