Todo el equipo del Programa de Estudios en Elaboración Artesanal de Helados os deseamos Feliz Navidad y Próspero 2010
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Month: diciembre 2009
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Helados funcionales
En el fichero adjunto encontraréis el Trabajo Bibliográfico que realizó Enrique Coloma (uno de los profesores de prácticas de esta edición) para la Segunda Edición del Curso de Experto Universitario en Elaboración Artesanal de Helados. Echad un vistazo y enviad vuestros comentarios al blog:
Helados Funcionales por Enrique Coloma
